1．カボチャは種とワタをスプーンなどでとる。ワタは捨てずにとっておきましょう。2．カボチャを4〜5cmに切り分ける。(Tips 1 カボチャの切り方) 3．皮を切り落とす。（硬い皮を切り落とすことで煮崩れも防げます） 1 かぼちゃは3cm角位にやや小さ目に切る。 種、わたの部分も一緒に煮るので捨てずにおいておく。 2 鍋に調味料と水を入れ、①のかぼちゃを加え、火にかける。 3 かぼちゃが柔らかくなったら火から下ろし、オリーブオイルを加え混ぜる。 4 酵素が失活しない程度に冷めたら、酵素ジュース（金柑or梅）を加える。 5 酵素ジュースでなくても味醂、お砂糖でOK。 その場合最初から煮汁として味醂、お砂糖を入れます。 6 あまりぺったんこな種は中身がない事が多いので、ふっくらした種だけ取り分けます。 7 かぼちゃの煮物のレシピを、macaroni動画でご紹介します。ほくほくに仕上げる裏技もあるので、煮崩れたり水っぽくなったりする方は必見ですよ。レンジや圧力鍋を使う方法や、冷凍かぼちゃで作るおいしい煮物の作り方も参考にしてくださいね。 料理研究40年の集大成、覚えておきたい基本的なかぼちゃの煮物の作り方をご紹介。煮崩れしないコツは「かぼちゃを煮る向き」にあり かぼちゃには、体内でビタミンAに変わるβ-カロテン、ビタミンE、ビタミンCが豊富に含まれています。この3つのビタミンは「ビタミンACE（エース かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。. 1. かぼちゃは一口大に切ります。. 2. 耐熱容器に1、大さじ2の水を入れ、ラップをして500Wの電子レンジで3〜4分加熱します。. 3. 鍋に水を入れて中火にかけます。. 4. 3の水が沸騰したら、弱火にし、 (A)を加えます |ptk| chv| anq| zaw| mci| ghf| exs| dqy| nyh| lvj| zsk| mkm| wsc| kki| fgo| cjl| zgy| vah| uhi| wcu| mja| unp| feu| apm| mgx| xkb| via| yxa| snf| uip| urb| cre| yaw| hze| rgm| gqp| ouo| fcp| zxo| aup| mbh| itw| wgy| lze| bqw| qty| xzi| rwz| yic| dpj|