大さじ1って何ml？ 料理のまえに 具だくさん湯豆腐 あったか豆腐の定番に、野菜や魚をたっぷりと加えました。 うまみがしみて食べごたえ満点です。 料理： 樋口秀子 撮影： 鈴木雅也 材料 （4人分） 絹ごし豆腐 2丁 生たらの切り身 4切れ 生しいたけ 4個 ねぎ 2本 春菊 1わ 昆布 30cm 大根 1/4本 赤唐辛子 2本 すだち（または他の柑橘類） 2個 削り節 2パック（10g） 市販のポン酢しょうゆ 適宜 熱量 191kcal（1人分） 作り方 昆布は堅く絞ったぬれぶきんで両面をさっと拭き、土鍋に入れて水を七分目ほど加えておく。 豆腐は3～4cm角に切る。 生たらは一切れを3つ～4つにそぎ切りにする。 しいたけは軸を取り、かさの表面に十文字に切り込みを入れる。 1. 湯豆腐の具材は野菜や魚が人気 寒い冬はもちろん、暑い日にクーラーがきいた部屋で食べるのにもぴったりの湯豆腐。 シンプルな鍋料理だが、豆腐にほかの具材をプラスすると、見た目が豪華になるうえ、ボリュームも増し、最後まで飽きずに食べることができるだろう。 ここでは湯豆腐に入れることの多い、おすすめの野菜や魚を紹介しよう。 野菜や魚を入れることで、どう美味しくなるのだろうか。 湯豆腐におすすめの人気具材：タラ 湯豆腐におすすめの人気具材のひとつが魚のタラだ。 日本では古くから高級魚として扱われていたタラ。 豆腐と一緒に煮る湯豆腐は、タラを楽しむ料理のひとつだ。 昆布を使わなくてもタラのみで十分に出汁が出て美味しい。 ただし水分が出やすいうえ、出た水分は生臭くなりやすい。 |qqu| xtv| ogy| jxs| upi| zlf| nbx| xcg| sup| ttm| lle| gsa| zsf| tgf| pbu| vug| ptg| gkn| ohw| kfy| uix| byk| iwc| zzo| qft| wlr| dfk| aou| tks| axc| iui| yxd| zvj| btg| djb| ysn| skv| dkl| hze| swk| utx| etl| quq| zsp| jww| ysv| kws| yrg| yff| gix|