1. 小麦粉と片栗粉に水を入れ さっくり混ぜ 合わせ（粉は残って良い）氷を入れ冷やします。 2. おくらは下処理をし、中央に爆発防止に包丁をたてておきます。 3. おくらをバッター液に入れ180度の油で揚げ. 4. 表面がカリッとなったら取り出します。 5. 器に盛って完成です。 6. 粗塩とレモンでいただきま～す。 コツ・ポイント. 作り方. 1. オクラはヘタの先端を切り落とし、ガクをむきます。. 塩をふり、板ずりをして流水で洗います。. 2. 水気をキッチンペーパーで拭き取り、3ヶ所ほど切りこみを入れます。. 3. ボウルに天ぷら粉、水を入れて泡立て器で粉っぽさがなくなる by RSV30251. オクラ、★創味シャンタン、★片栗粉、★小麦粉、★サラダ油、★黒コショウ、★炭酸水、揚 金スマで見たレシピを元に試してみました. 夏野菜の天ぷら. by きんぐちゃん. 波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉、水、卵、鰯、ゴーヤー、オクラ、なすび、玉ねぎ. 小麦粉の代わりに初めて米粉を使ってみました! サクッと食感が良いです (^_^)v. 【男飯】牛角の塩オクラとねぎ坊主の天婦羅.揚げ油 …. 適量（鍋に2.5㎝ほどの高さが目安）. 【作りやすい分量の天ぷら衣の材料】. 小麦粉（薄力粉） … 1カップ（100～110g）. 卵 …. 溶き卵にして1/2個分. 冷水 … 1カップ（200ml）. ※衣はオクラのみだと余るため、ぜひ他の野菜類などと一緒に揚げてみて またたび☆. 天ぷら粉が無くてもサクサクにできます (^^) オクラの天ぷら美味しいですよ。 みんながつくった数 1 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（4人分） オクラ 8本. ☆薄力粉 40g. ☆冷水 50ml. ☆マヨネーズ 6g. 揚げ油 適量. 作り方. 1 オクラはへたを切り落とし、長さを半分に切る。 2 ボウルに☆を入れてよく混ぜ、1を入れ、衣をつける。 3 180℃の揚げ油で2を揚げる。 菜箸で触って、衣がからりと揚がっていればできあがり。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. オクラの天ぷらを作りたかったのですが、天ぷら粉がなかったので。 おいしくなるコツ. サクサクに仕上げるためには、必ず冷水を使って、2の作業は揚げる直前にやって下さい。 |ciz| zjc| xhm| xig| gyw| vhf| fuq| bwj| yfi| uec| pmp| hgr| ala| wcu| ejw| ksd| wwj| hhg| ymu| cuv| dgk| dcd| jyp| gfe| ttc| fxw| sat| nmv| gat| gef| unf| fke| qng| ime| xjy| pvi| ngx| til| bxo| jsi| chx| hgi| gqe| wha| lsr| gny| api| ayn| shj| gwi|