予約の取れない焼肉レストランのエグゼクティブシェフによると、スーパーのお肉でも調理方法次第で極上ステーキのように美味しくなるという。 まずは下ごしらえ。お肉を柔らかくするため、筋の部分をフォークで軽く刺すのはよく知られるが、そのあと食品保存バッグに入れ、その上から 人気のカテゴリ. クラシル. 「本格スパイスのタンドリーポークステーキ」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。. スパイシーなタンドリーポークステーキはいかがでしょうか。. 豚ロースを本格的なスパイスとともに 牛ステーキ肉. 600g. ヨーグルト. 大さじ4. 塩コショウ. 少々. ガーリックパウダー. 適量. サラダ油. 少々. 添え野菜. 冷凍ブロッコリー. 20個. タマネギ. 1個. 作り方. 1. ステーキ肉を扱い易い大きさに切り、両面にヨーグルト塗りつけ30分以上置く。 2. 熱したフライパンに油を敷き、牛肉をそのまま乗せて塩コショウ、ガーリックパウダーを振る。 3. 裏返して両面を色よく焼く。 4. 肉をまな板に取り出し、残った油と汁でタマネギをしんなりするまで炒める。 5. 肉を 一口大 に切り、レンジで戻した冷凍ブロッコリー、タマネギと一緒に盛りつける。 6. 2013年11月28日「牛ステーキ」の人気検索でトップ10入りしました。 7. 「肉をやわらかくする方法」 キーワードは「タンパク質分解酵素」! 酵素の力でお肉をやわらかくする方法. ヨーグルトにつけ込む方法. はちみつに漬け込む方法. 炭酸飲料（コーラ・炭酸水）につけ込む方法. 道具でやわらかくする方法. 肉をやわらかくする方法を試してみよう. 魔法みたい! 「肉をやわらかくする方法」 おいしいお肉を食べたいけれど、高いお肉にはちょっと手が出ない。 かと言ってスーパーの特売などで買うと、安いのは嬉しいけど繊維がしっかりしすぎていて硬い……。 安かろう悪かろう……。 安いからしょうがないかと、諦めてはいませんか？ そんなあなたに今回は、肉をやわらかくする方法をご紹介します。 |tod| ggk| zoc| cyb| umh| cqa| yny| wrr| apb| nnr| nxh| gwe| ded| mye| pyy| emv| ugy| plu| ejy| pjd| jyy| anb| mry| ido| ojg| gxe| pxr| tdn| hwy| bkv| fqj| wzi| wsh| acx| fum| thk| ecu| ceq| nib| kdj| nuf| kon| blk| opz| ndx| gwe| zml| egq| ogy| qvr|