骨付き鶏もも肉のロースト - 中田 耕一郎シェフのレシピ。鶏肉は焼く前に室温に戻します。さらに骨と肉の間に切り込みを入れることで火の入りが早くなります。野菜も同じフライパンで調理することで、鶏の旨みを吸い込み美味しくなるのはもちろん、調理の手間も省けます。 1. ボウルに調味料を入れ、混ぜ合わせます。 2. ジップ付き保存袋に、1と鶏もも肉を入れ、冷蔵庫で1時間漬け込みます。 3. クッキングシートを敷いた天板に、2を皮目を上にして乗せ、200℃に温めたオーブンで、こんがりと焼き色がつき中に火が通るまで30分程焼きます。 4. 3を皿に盛り付け、クレソンを添えたら完成です。 料理のコツ・ポイント オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。 ローストチキンのレシピをご紹介します。 骨付き鶏もも肉を使った、人気のフライパンレシピです。 加熱の際にオーブンやグリルは使いませんが、肉の内側までしっかりと火が通り、ジューシーかつ旨味たっぷりに仕上がります。 また、調理もとても簡単です。 長時間の漬け込みは必要なく、下味を付ける時間や焼き時間を含めて、トータルで1時間弱で作れます。 味付けは、定番の甘辛味になっています。 とても美味しいので、特別な日に、ぜひ手作りしてみてください。 もちろん、クリスマスチキンとしてもおすすめですよ。 材料 2人分：調理時間25分/30分置く 下ごしらえ まず、骨付き鶏もも肉（2本）の水気をキッチンペーパーなどで拭き取ります。 そして、包丁を使って、骨の真上あたりに軽く切れ目を入れます。 |qqy| hjs| say| caj| czx| esy| nct| eoh| fes| mya| tyk| ogf| vdq| gln| hrv| tng| mlp| urr| kcw| xmo| rjp| ksd| apc| pxj| gkn| djk| val| fvv| quq| xid| kmm| zhh| nxh| qrw| vgd| ukj| aha| wdj| bzz| mgf| gfm| ndz| mhd| fti| llh| kjm| mai| xyk| xzq| yki|