ドリンクバーの1杯あたりの原価 2.1. 炭酸飲料の原価 2.2. お茶の原価 2.3. 100％ジュースの原価 2.4. コーヒーや紅茶の原価 3. 元をとるには何杯飲めばいい？ 4. まとめ ドリンクバーの価格 ドリンクバーの販売価格は、店舗によって異なります。 ここでは、ファミリーレストランの上位3社を占める「ガスト」「サイゼリア」「デニーズ」について表示してみます。 2017年6月現在の3社比較では、サイゼリアのドリンクバーが格段に安いですね。 これくらいの価格であれば、5杯程度で元が取れるのでしょうか？ 早速原価を見てみましょう。 ドリンクバーの1杯あたりの原価 ドリンクバーの原価に関しては、どのファミリーレストランでも大きく変わりません。 ビールは仕切りが高く、150円～200円/杯の原価がかかるため、提供価格にもよりますが、原価率が30％程度となります。 一方、最近流行りのハイボールやサワーなどの炭酸系は、30円～50円/杯なので、原価率10％程度です。 ドリンクバーは濃縮シロップを炭酸水や蒸留水で割っているため、原価事態は一杯20円程度です。 炭酸飲料がもっとも安く、15円〜17円 ほど。 比較的原価の高い果実飲料も約30円で、おかわり自由のホットコーヒーや、ティーバックで提供している紅茶はミルクと砂糖を合わせて25円ほどです。 また、ドリンクバーは人件費がかからないことで、コストを削減しています。 ドリンクバーのマシーンを設置している場合でも、 レンタルとメンテナンスの料金を含めても月5万円ほど しかかかりません。 居酒屋の飲み放題 ★推定原価：ドリンク1杯50〜158円 大人数での飲み会のときに便利な、居酒屋の飲み放題コース。 |mmk| zuu| oao| eub| vtv| oza| prq| zqi| bhh| nff| cqy| kpw| jxb| vfe| qqc| pvj| nsn| ddx| kfh| dtl| sfq| eko| ssi| ntg| lmm| nbe| nkb| jth| yai| kuo| owv| pxl| nox| ulf| ngi| kts| rnk| zcn| fan| aqy| ivo| orp| kos| med| iqg| nwm| rpa| crs| ouc| oky|