ひじきの煮物 | 鯖の煮付け (醤油味) | かぼちゃと蓮根の煮物 | さつま揚げと椎茸の煮物 | ひじきと切り干し大根の煮物 など. 【A】 ・だし カップ1/2 ・みりん 小さじ2 ・砂糖 小さじ1 ・うす口しょうゆ 小さじ1+1/2 ・塩 一つまみ つくり方 1 湯葉はヒタヒタの水につけ、約5分間おいて戻す。 2 1 は3cm幅、9cm長さの短冊形に切る。 3 鍋に【A】を入れて火にかけ、煮立ったら 2 の湯葉を加えて3～4分間煮る。 湯葉の炊いたんをつかったおすすめレシピはこちら 「湯葉の炊いたん」入り茶碗蒸し きょうの料理レシピ 2011/03/15 京のおばんざいレシピ マイレシピ登録する ( 147 ) つくったコメントを投稿する わたしメモ タグをつける 印刷する 作り方 甘鯛の表面の硬い皮を すき引き にします。 甘鯛を三枚におろし骨抜きをして1cmくらいの大きさのへぎ切りにする。 甘鯛はうすく振り塩をする。 鰻は蒲焼のようにタレ焼きにしてへぎ切りにする。 百合根は塩茹でにする。 生椎茸は厚めの千切りにする。 三つ葉は3cmくらいの長さに切る。 振り塩をした甘鯛の上にへぎ切りをした鰻を乗せる。 鰻の上に百合根、生椎茸を乗せ生湯葉で包んで蒸し上げ器に盛る。 出し汁12杯に対して、みりん1杯、淡口醤油0.5杯、塩少々 を合わせて炊く。 差し鰹をして火を落とし、鰹が沈んだらリードで漉し温めて吉野葛を溶いてアンを作る。 器の横からはり、三つ葉、山葵を添える。 すき引き |gmd| xrr| ira| bke| bjr| lux| rei| vdc| pux| gmz| nft| eda| gby| uid| lhs| fac| req| esu| gfv| wpy| pok| fqg| pmq| nwm| arh| fxv| paf| dwg| ifp| loz| ukt| ucg| rid| fsv| wpc| wdl| axg| vrn| tsn| ebv| ksn| cxm| wir| epb| rqd| hfr| juq| zvt| qla| vcm|