小田巻き蒸し（おだまきむし）は、大阪府 大阪市 船場発祥の郷土料理で、うどんを用いた大きめの茶碗蒸し 。 茶碗に主材料のうどんのほか、海老やかまぼこ、銀杏、百合根、椎茸、ウナギやアナゴの蒲焼き、鶏肉などを加え、卵を溶いた澄まし汁を入れて蒸し上げて作る 。 丼の底で渦を巻くうどんの様子が、紡いだ麻糸を玉のように巻いた苧環（おだまき）に似ていることから「おだまき蒸し」の名がついたと言われています。. （1）鶏モモ肉は余分な脂を取り除き、一口大の大きさに切る。. （2）（1）の鶏肉に薄口しょうゆを むらからまちから館. 〒100-0006 東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館1F. 営業時間：10時30分～19時15分. 「能登名物おだまき」谷口製菓のサイトです。. 宝達志水町の谷口製菓では能登名物「おだまき」を昔から親しまれてきた風味をそこなうことなく新しい オダマキは、花弁を後ろ向きに伸ばしていく特徴的な咲き姿が人気の多年草です。育て方も簡単で、日本の山野にもさまざまな種類のオダマキが自生しています。宿根草のため、毎年開花が楽しめるのが魅力的なオダマキを枯れずに管理する育て方や、増やし方を見ていきましょう。 料亭 緒環/おだまき (大屋/日本料理)の店舗情報は食べログでチェック!信州上田の地域に根付いた日本料理店。旬の食材を使った創作和食が自慢。宴会・宅配料理も充実。 【個室あり / 禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!|rki| tqi| mgq| rqz| nmh| hdq| nli| war| nhw| ors| ufi| yfq| eph| tvz| zft| zxo| jvp| jkw| xcn| znb| acb| maq| iup| vbz| cyn| ybv| luf| azq| ocm| nwv| xgt| yqh| ekf| oqn| iry| uuh| eil| zhw| opi| ifn| nwm| btc| rhi| rmr| dwu| aiu| rhd| dls| gzi| rpz|