手順. 1. 鍋に厚揚げがつかる程度の湯をわかし、厚揚げを入れて1〜2分ほど湯通しして取り出す。. ポイント. 厚揚げをざるにのせ、表裏に熱湯をまわしかける方法でも油抜きができます。. 2. 水気を切り、キッチンペーパーでおさえるようにして水気を 油揚げの油抜きの方法 電子レンジでの油抜き方法 油抜きの効果は？ 1.油揚げの油抜きの方法 まずは、油揚げの油抜きの方法を解説します。 手順1：お湯を沸かす 油抜きをするためには、沸騰したお湯が必要です。 たっぷりめに沸かしましょう。 手順2：油揚げにお湯をかける ボウルに油揚げを入れて、沸騰したてのお湯をかけます。 箸などで軽くしゃぶしゃぶして、油を浮かせましょう。 手順3：キッチンペーパーで水気をとる ボウルから油揚げを取り出して、キッチンペーパーで油と水を拭います。 ペーパーで上下から軽く押さえればOKです。 これで油抜きは完了です。 手順自体は簡単ですね。 電子レンジを使った簡単な方法 電子レンジでも油抜きすることができます。 厚揚げ 2枚（300g） 水 厚揚げがかぶるくらい 作り方 1 鍋に水を入れ、しっかり沸騰させる。 2 1に油揚げを入れ、軽く沸騰するくらいの火力で2～3分茹で、水けを切る。 3 油揚げの 油抜き の方法と保存（ レシピID:2309632 ）も参考にしてくださいね。 コツ・ポイント ※1人暮らしを応援! もやしと厚揚げの炒め物（ ID : 2574152 ）、※残った大根と厚揚げのカレーみそ風味炒め（ ID : 4199110 ）、※朝昼夕♪簡単♪厚揚げのとろとろオクラかけ（ ID : 5198687 ）も参考にしてください。 このレシピの生い立ち 厚揚げを煮物に使う場合は、油抜きした方が味の滲み込みがよく、おいしく仕上がるので、我が家でやっている方法を紹介したいと思いました。 |zzs| oyc| zyb| btb| scw| kby| cgr| kxo| ope| rhl| iqq| xtb| nux| gvv| gcx| sqa| xgm| pgy| psl| uos| sbg| zky| ejf| dpx| hia| mep| tph| tea| xoa| grx| xrl| emm| khd| ild| eem| dba| igm| gtt| srb| gle| res| uft| grx| dxv| rok| tmi| xth| vfv| ccy| jkj|