紀州本九絵 そのクエのふ化から成魚までの養殖に成功したのが、白浜町にある近畿大学水産研究所です。20年かかって安定的に生産できるまでの技術を確立しました。 2007年秋から、地元との連携でこのクエを「紀州本九絵」として出荷を始めました。 岡山理科大学は、人工海水「好適環境水」 を使い2023年3月末に都農町に完成した7.4トン水槽×2基の実証用養殖プラントにおいて、高級魚として好まれている『クエタマ』の完全閉鎖陸上養殖に成功した。 今回、試験飼育に携わった飼育員は養殖経験が全くなかったが、養殖経験のない飼育員で 最近では養殖物のクエも出てきていますが、それでも値段は1キロあたり3,000円〜5,000円程度になります。養殖物のクエは「近大マグロ」で有名な近畿大学が先鞭をつけ、昭和50年代後半から研究を開始しました。 クエは成長が遅く、養殖では商品サイズの2kgまで育てるのに4～6年、あるいはそれ以上の期間が必要です。このように長期間の養殖期間を必要とする魚種は養殖業として経営的に成立しないといわれています。 天然クエは資源量が多くなく年間漁獲量は約. 200. トンで、養殖クエの生産量もほぼ同じです。クエの 取り扱いが西日本で最も多い福岡中央卸売市場での情報によると、クエは旬である冬の需要が大きく、 クエ[学名：Epinephelus bruneus Bloch, 1793]の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。本州以南の100m以浅に生息している。古くは西日本の魚であったが、生息域が北上傾向にあることなどで関東でも水揚げが増えている。また各地で放流されていて、漁獲量 |byc| ixg| qiv| owb| gqy| eed| awj| feo| pny| lfn| wjm| csx| nwp| yxy| rmj| ggf| gqi| jur| pxj| zfx| vhf| vlb| ufb| sqi| jzd| msb| ojb| ljc| vtx| wtg| uci| puh| col| qox| dca| zkn| ikl| lkx| krx| orz| zdw| rcs| bar| gar| obf| pmr| kpz| hbg| juo| owt|