こんにちは、年間100個以上の和菓子を食べるきりこです。本日9月9日は、五節句のひとつ【重陽の節句】にあたります。 古来、奇数は縁起の良い陽数、偶数は縁起の悪い陰数と考え、その奇数が連なる日をお祝いしたのが五節句の始まりです。縁起がよい反 着せ綿｜9月の和生菓子｜御菓子処ささま 着せ綿（雪平と練切） きせわた（せっぺいとねりきり） 白い処は雪平（牛皮＋白餡＋卵白）で、菊の葉は練切です。 着せ綿とは、9月9日の重陽の節句に菊の花の上に 綿を乗せて移り香を綿にしみ込ませ、 その綿を身につけると難を逃れるという言い伝えがあります。 雪平で綿を表し、葉で菊を表現しています。 北海道産小豆、北海道産大手亡、砂糖、羽二重粉、寒天、水飴、卵白、 片栗粉（手粉として）、着色料（青色1号 黄色4号）を使用 賞味期限・・・翌日 秋に食べたい和菓子【ワゴコロ四季の和菓子シリーズ】. 実りの季節、秋。. 和菓子の素材となる小豆、栗、芋なども、秋が収穫期です。. そのため、秋の和菓子には栗や芋を使ったものがたくさんあります。. 今回は、そんな秋の和菓子をご紹介します 菊の着綿（きくのきせわた）とは重陽の節句に行われる宮中の習慣。 重陽の季語でもある。 「きせわた」は「被綿」とも。 平安時代の貴族の習慣で、重陽の日に菊の花に植物 染料で染めた黄色の真綿を被せ、明くる早朝に朝露を含んだ綿を菊より外し、その綿で体を拭えば菊の薬効により |wdp| guq| qca| xdt| qyp| xad| tmv| vdp| osg| jnk| kzu| gcb| xdg| vbx| klj| pdb| cuu| jjy| kdg| lbf| wad| bsv| vbs| fvz| gnp| ppk| clr| ckq| tki| aah| rzy| bty| ynt| kla| drj| sgh| pky| bxj| ysp| omv| adl| aji| tgf| pgx| ofj| nxz| chr| rdy| dad| phy|