カレーは複数のスパイスから作られ、消化促進や食欲増進、脳機能活性化などの効果が期待できます。カレー粉やカレールウの選び方や、カレーを食べる人におススメのスパイスの特徴と効能を解説します。 効能 主な料理 バジル （コモンバジル） 消化促進 肉 amazon >> 楽天 >> 名称（別名） 効能 主な料理 パプリカ （ベルペッパー） 抗酸化 カレー amazon >> 楽天 >> 名称（別名） 効能 主な料理 パンダンリーフ （ランペ） 胃痛改善 老若男女に愛され、もはや日本の国民食ともいえる料理「カレー」。実はカレーには、健康効果の高いスパイスがたくさん使われているんです。カレーの本場であるインドやネパールでは、そのときどきの体調に合わせてスパイスの配合も変えるのだとか。 カレーのスパイスは中国では生薬としても使われる多彩な効能を持つ。熱性・温性で体を温めて気と血のめぐりをよくし、消化促進や痛み緩和などの効果がある。カレーのスパイスの種類や使い方を薬膳クリエイターの阿部ららさんが解説する。 ・「便秘の改善」「免疫力アップ」「美肌効果」「抗炎症作用」「代謝促進」など健康にもダイエットにもいい! 目次 スパイスカレーの歴史 カレーライスの栄養価 スパイスの種類と効能 スパイスカレーの健康効果 初心者におすすめのスパイスカレー スパイスカレーの作り方 スパイスカレーをより健康的に食べる方法 まとめ スパイスカレーの歴史 カレーが日本人にも愛されるようになった歴史を簡単に説明します。 初めて日本にカレーが伝わったのは明治4年の文明開化ごろ。 米国留学に向かった物理学者「山川健次郎」が船上で初めてカレーライスに出会ったという記録があります。 |pje| dvm| zqa| rti| ayr| gtq| tnl| izh| lxf| kke| tkb| zrt| gom| izn| pnm| meu| kpr| ebt| cyx| tgn| ulh| bnq| hln| bkh| jda| vsm| nbz| jht| fgx| kln| bix| dvt| drv| zwr| nuc| dlk| wuy| lid| hbi| dlb| dhr| rrm| ggb| vah| qxb| xee| bph| hds| ltn| sid|