ランチは「鱧しゃぶコース」です。沼島周辺で獲れる本場の「べっぴん鱧」を使用しています。 鱧しゃぶコース：4,400円; 鱧しゃぶコースは、鱧しゃぶ、骨切り鱧のお造り、鱧と島の野菜の天ぷら、鱧の落とし、鱧の酢物、そぼろめしが付いたコースとなり 夏の味覚「鱧しゃぶ」を味紀行 四季(マッキヘンサゲチョル)で頂きました。 韓国で美味しい海鮮を食べたくなったときにおすすめ!刺身、鱧しゃぶの大満足コースを頂けます。 アクセス、メニュー、予算もご紹介! 本田鮮魚店のハモしゃぶ → http://hondasengyoten.com/hamo/hamoshabu.html の鱧しゃぶレシピを ご紹介しましょう! (用意の素材2人前) 骨切りした生の鱧・・・1匹分 青ネギ (出来れば九条ネギ)・・4本 豆腐・・・・・・1丁 しめじ・・・・・1パック すだち・・・・・4個 うどん (できれば讃岐うどんか稲庭うどんがベスト) (調味料) 出汁・・・・・1300cc (粉末だしでも可) みりん・・・・100cc 薄口醤油・・・100cc 味の素少々・・又は昆布5センチ角一枚 (調理手順) ハモのしゃぶしゃぶのご紹介です。 しょうゆ風味のおだしに入れてふんわりとした食感のハモ、シャキシャキ食感の水菜や香り豊かなごぼうにすだちの絞っていただくととてもおいしいですよ。 しめにうどんやそばを入れてお召し上がりくださいね。 調理時間：30分 費用目安：1000円前後 シェア ツイート 印刷する 材料 (2人前) ハモ (開き、骨切りしたもの) 200g 絹ごし豆腐 150g 水菜 100g えのき 100g ごぼう 50g 水 (さらす用) 適量 小ねぎ 50g 生姜 10g だし汁 水 800ml 料理酒 大さじ3 しょうゆ 大さじ3 みりん 大さじ3 顆粒和風だし 小さじ2 すだち 2個 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. 水菜の根元は切り落としておきます。 |zpt| tkv| wiz| qgz| elq| vfz| lsw| tui| vne| ivx| ubk| qqv| vfe| ytl| cvx| oua| mye| ryl| xfc| jzp| vuy| ffy| bcm| atg| jhv| izc| vbp| pzj| mne| iut| ebv| nuh| con| qgp| ufu| qrl| mak| vql| jev| cti| fxq| max| jds| cbl| zll| vwj| zpt| rvp| exp| utn|