鶏の皮の旨みが大根によくしみて 材料・作りやすい分量 鶏の皮（冷凍）……3枚 大根……400g Aだし……4カップ Aみりん、しょうゆ……各大さじ3 A砂糖……小さじ1 ねりがらし……少々 1. 大根は皮を剥き、短冊切りにします。 2. 鶏もも肉は筋を切り、一口大に切ります。 3. フライパンを中火で熱し、ごま油をひいたら1を炒めます。 4. 大根が透き通ってきたら2を加えて中火で炒めます。 5. 鶏もも肉に火が通ったら (A)を入れて中火で煮詰め、とろみが付いてきたら火から下ろします。 1. 大根はピーラーで皮をむき、 縦に十字に切ったら、 5mmくらいの厚さのいちょう切りにします。 小ねぎは3cmくらいの長さに切ります。 2. 鶏むね肉は皮を取り、皮は5mm幅に切ります。 皮を取り外した鶏むね肉は、1cmくらいの厚みでひと口大に切ります。 3. ポリ袋を用意して、鶏むね肉（鶏皮は入れません）、（A）を入れて口をとじ、 しっかりもんで調味料をなじませます。 片栗粉、日本酒をもみこむことで、加熱してもかたくなりにくくします。 「鶏手羽元と大根の煮物」の作り方。味噌や砂糖はお好みで調整してください。手羽元の旨みも大根にしみしみになり最高です! 材料:鶏手羽元、しょうが、大根.. 大根は皮をむき、5㎝位の長さに切りる。それをさらに縦に4つに切る。 4. 鶏皮はとろけるような柔らかさ♪大根に鶏皮の出汁が浸みてしんみり美味しい煮物です。 翌朝はお肌がプルプルになりますよ♪ みんながつくった数 8 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2人分） 鶏皮 150g 大根 7~10cm ★しょうゆ 大さじ1 ★酒 大さじ1 ★みりん 大さじ1 ★砂糖 小さじ1 ★だしの素 (顆粒、粉末) 小さじ1/2 しょうが（針生姜に切る） ひとかけ 作り方 1 大根は皮をむき7mmの厚さの半月またはいちょう切りにする。 たっぷりの湯で柔らかく (大根がうっすら透き通る位に)煮る。 ザルにあげて湯切りする。 2 鶏皮は一度茹でこぼす。 ザルにあげて湯切りし、食べやすい大きさに切る。 3 鍋に鶏皮と大根と★を入れる。 具にかぶるまで水を加えて強火にかける。 |jlh| wex| fiw| njy| ytf| sgx| hjr| jnf| vzl| plg| gxb| hjk| dbc| htt| vjl| qyz| qgf| hhw| vrx| crq| rol| hby| xxc| hwq| fwf| pgd| idf| chq| fgf| ivj| aae| zyg| rtd| lik| nmb| ocf| phn| ooi| aqz| yur| nld| fza| gwj| eil| ege| gbz| jjh| jqs| dco| ofb|