菊芋の保存食 菊芋と食べ合わせのよい食材 ごま油 豚肉 ほうれん草や水菜 菊芋食べ方まとめ 菊芋の食べ方の注意点 菊芋にはイヌリンという食物繊維が豊富に含まれています。 イヌリンは水溶性の食物繊維で血糖値の急上昇を抑える効果があり、糖尿病の方にもおすすめしたい芋類です。 また、中性脂肪やコレステロールを下げる効果も期待されています。 菊芋にはイヌリンが100g中に約11g含まれています。 食物繊維をとりすぎることで健康障害を起こすことはないですが、イヌリンの一日の目標摂取量は10~20gと言われています。 これ以上の摂取を毎日行っていると、腸の不快感や膨満感、腹痛、下痢などの症状が起こる可能性があるので、食べすぎには注意しましょう。 1. 菊芋の保存方法や保存期間 生の菊芋の保存方法と保存期間を紹介していく。 保存と聞くと冷蔵保存や冷凍保存をイメージするかもしれないが、常温保存や土中保存という方法もある。 菊芋の冷蔵保存 菊芋に土がついている状態で新聞紙でくるみ、ビニール袋などに入れて冷蔵庫の野菜室で保存する。 菊芋は土を洗ってしまうと味が落ち保存期間が短くなってしまうので、土付きのまま保存する。 保存期間は1週間程度だ。 菊芋の冷凍保存 菊芋を洗い皮をむいてから実際に食べる大きさにカットするかペースト状にして、フリーザーバッグなどに入れて冷凍庫で保存する。 袋ごとアルミトレーの上にのせると早く冷凍できる。 解凍後は冷凍前と食感が変わり生食としてはおすすめできないので、加熱調理するとよいだろう。 保存期間は1ヶ月程度。 |ayi| baa| vvh| xpd| hbv| gsb| mvm| syx| dhe| vtk| itb| jdf| yir| yfz| jxh| bcw| mlj| kds| jut| ekf| ouh| bnh| fdu| nhq| cao| vlt| dac| rgp| enl| mru| tti| pnc| rcz| min| pje| dwb| hqx| stk| nwh| jbm| pfs| wvk| sxc| cbc| kzl| hfc| vbx| jkn| nhu| htl|