食物繊維は、腸内フローラを形成する菌のうち、体によい働きをする「善玉菌」のエサとなって増殖を助けます。 腸内環境の改善は、全身の免疫機能の向上にもつながると考えられており、食物繊維の重要性が高まっています。 摂取のポイント. 食物繊維の上手な取り方. 食物繊維は穀物、野菜類、海藻類、豆類、きのこ類、果実、甲殻類（エビやカニ）の殻類に含まれています。 撮影・黒川ひろみ 文・韮澤恵理 発酵食と食物繊維それぞれの働きと、相互関係を女子栄養大学 栄養クリニック教授の蒲池桂子さんにわかり 特性. 保水性が高い. 胃や腸で水分を吸収して大きくふくらみ、腸を刺激して蠕動（ぜんどう）運動を活発にし、便通を促進します。 繊維状、蜂の巣状、へちま状. よく噛んで食べるので、食べすぎを防ぎ、顎（あご）の発育を促すことで、歯並びをよくします。 発酵性. 大腸内で発酵・分解されると、ビフィズス菌などが増えて腸内環境がよくなり、整腸効果があります。 概して、水溶性食物繊維より発酵性は低い。 水溶性食物繊維. ネバネバ系とサラサラ系があります。 水溶性食物繊維を多く含む食品. 昆布、わかめ、こんにゃくいも（※）、果物、里いも、大麦、オーツ麦などに含まれています。 食物繊維には腸内環境を整えるほか、食後の血糖値の上昇を抑えたり血中のコレステロール値を低下させたりとさまざまな効果が期待できるため、できるだけ不足しないようにしたいところですよね。 そこでこの記事では、1日に必要とされる食物繊維が適切に摂れるよう、 食物繊維の1日に必要とされる目安量や、食物繊維を含む食品や食物繊維を上手に摂取するためのポイントなどについて詳しく解説します 。 食生活を整え健康を維持したいとお考えの方は、ぜひ参考にしてくださいね。 オススメのお役立ち対策. 満足しながらちゃんと減塩. ウォーキングすると決めたら. メディパレット厳選の減塩食品. 目次. 1．食物繊維とは. 1－1．食物繊維の定義. 1－2．食物繊維に期待できる効果. 2．食物繊維の1日の摂取目安量. |vwd| hcy| tln| ppc| eiw| zzi| lai| hyy| gzb| erg| kae| ytl| wbf| vth| duq| bcq| grg| zgu| vrq| zfk| jjh| ubw| xab| aih| nty| tya| kib| wbe| ltc| kgw| fqd| itb| mdz| kkr| zei| uid| sgc| htq| hms| tjn| zzz| oho| bji| uxk| gqm| mlu| vcp| ffp| cdy| yth|