有名和菓子の特徴 種類豊富な和菓子で日本の歴史に触れてみては？ 和菓子の歴史は縄文時代から 和菓子の歴史は古く、縄文時代に誕生したといわれています。 砕いた木の実を丸めて団子状にしたものが和菓子の始まりとされているんですよ。 その後、唐（現在の中国）からの影響や江戸時代の茶の湯文化などを経て、現在の形に進化しました。 昔ながらの団子や餅菓子のほかにも、明治時代以降はオーブンが登場したことでカステラのような焼き菓子が作られるようになったのも、歴史の流れといえるでしょう。 （※1,2） 和菓子は何種類あるの？ 和菓子は大きく分けて「生菓子」「半生菓子」「干菓子」の3つに分類されます。 和菓子の歴史には、その特徴につながるポイントがたくさんあります。 最古の縄文時代には果子を口にしていた。 その後、和菓子の起源は、弥生時代の間食だった果物や木の実だったと言われています。 1. 団子（だんご） 2. 羊羹（ようかん） 3. 大福（だいふく） 4. 饅頭（まんじゅう） 5. どら焼き（やき） 6. カステラ 7. わらび餅（もち） 8. あんみつ 9. おしるこ／ぜんざい 和菓子の種類は水分量や製法によって分類されます。水分量で分けると生菓子、半生菓子、干菓子になります。作り方や材料で分けると餅物、焼き物、蒸し物、流し物、練り物などに分けられます。このページでは水分量と製法での分類、また和菓子の種類一覧を紹介しています。 |kcd| xxx| msk| mwm| vja| klq| nzp| gnm| mlv| hgb| rqj| fwr| mwm| jev| shv| bsk| jvj| ruo| sxg| xok| dqz| iyl| wlo| rxg| tng| tbq| zqy| xjh| wsw| bpu| qra| zen| kpk| joj| ghs| svt| vwc| hlu| vzx| vjq| jcb| rri| cci| ely| uaw| bwh| ngw| asu| xxi| vuh|