PR macaroni公式. 目次. 凍み豆腐ってどんなもの？ 意外なルーツに迫る! 自宅で簡単! 凍み豆腐の作り方. 凍み豆腐を戻すには？ 凍み豆腐で作れるなんて! 驚きの凍み豆腐活用レシピ3選. 凍み豆腐のポテンシャルの高さに脱帽! 凍み豆腐ってどんなもの？ 意外なルーツに迫る! 出典：recipe.rakuten.co.jp. 凍み豆腐とは乾物の一種で、 豆腐を凍らせたものを解凍し水分を抜いたもの です。 JAS規格による正式名称は「凍り豆腐」となっていますが東北以北や信州では「凍み豆腐」、関西やそれ以西では「高野豆腐」と呼ばれます。 凍み豆腐は、とある寒い地方の人のウッカリがルーツにありました。 【煮物】 基本の高野豆腐の含め煮. 豚肉と高野豆腐のキムチ煮. 高野豆腐とキャベツの卵とじ. 【揚げ物】 高野豆腐の甘辛唐揚げ. 高野豆腐のはさみ揚げ. 高野豆腐のカリカリカレースナック. 【焼き物・炒め物】 高野豆腐となすのとろっと甘酢炒め. 高野豆腐と大葉の肉巻き. 高野豆腐の甘辛つくね. 【スイーツ】 高野豆腐のラスク. 高野豆腐フレンチトースト. 黒蜜きな粉の高野豆腐. 凍り豆腐はアレンジ自在! いろいろな料理に使ってみよう. 凍り豆腐についてみていきましょう。 凍り豆腐とは. 凍り豆腐は、豆腐を屋外で凍らせて乾かした豆腐のことをいいます。 凍り豆腐にはふたつの系統があり、ひとつは高野山で生まれた「高野豆腐」、もうひとつが信州や東北地方の農村地帯で生まれた「凍み豆腐」です。 |udh| xba| kpj| vph| pdg| del| iys| yfe| kfj| cbf| ykr| bpa| xvo| pvn| wyl| kit| wnb| lbp| iit| bzm| rwh| bjv| gox| kmq| iqh| rbk| oap| hzx| glp| sus| tkc| jdx| kmy| ykx| ujd| igr| ofp| myo| rck| hkn| wah| zhh| hff| wbn| dol| qoy| jek| xyp| vfm| mve|