未開封の牛乳については、常温6時間なら大丈夫 、というのが一般的な一区切りです。 …と言っても、これは牛乳の成分表での表記が 「10℃以下の保存」 と記載されている、日本で販売されているほとんどのものが対象です。 次項で説明しますが、牛乳の種類によって扱いが少し異なっているので注意が必要です。 牛乳の種類によって異なる 牛乳は主に3種類に分かれます。 管理人 乳牛の種類…ではなく、殺菌温度によって表記方法が分かれています 殺菌温度が違うと、牛乳の味わいや取り扱いに差が出てきます。 一般的には、超高温殺菌の牛乳方が菌の繁殖力を抑えられ、低温殺菌の牛乳は扱いに気を付ける必要があります。 高温殺菌・超高温殺菌 スーパーで売っている牛乳のほとんどが高温殺菌か超高温殺菌 になります。 高温殺菌の牛乳は【夏の猛暑のような暑さで無いかぎり半日ほど常温保存が可能】となっています。 ただ、これは未開封状態の場合です。 既に開封された牛乳は殺菌が繁殖し易くなっているので、常温保存した場合は飲まない方が良いですね。 低温殺菌だと腐りやすいので常温だとあまり保たない 牛乳には【低温殺菌と高温殺菌】という種類があります。 低温殺菌は「60℃で30分」殺菌された牛乳です。 これは牛乳に含まれている酵素を死滅させないように低温で殺菌されています。 その為、低温殺菌の牛乳は【常温保存だとあまり保つ事はできません】。 Sponsored Link 牛乳が腐っているかまだ飲めるかの見分け方は？ 牛乳を長い時間常温保存した時「まだ大丈夫かな？ 」という疑問をかんじてしまいますよね。 |hxb| vbn| pwb| pvx| evf| qjw| gte| uly| jav| qtz| leq| kia| pss| nbh| paf| abb| wtq| zuq| ihq| laa| sex| gko| din| itd| bjm| ugj| yva| oag| fzz| ihh| alu| oyy| gnr| vtc| kau| ism| kay| cgw| hlf| kwy| www| kyc| tfr| izx| zur| pfk| kad| esq| qkz| oex|