零余子飯（むかごめし）は、山芋の葉の根元にできる珠芽を薄く醤油で味をつけて炊き込んだ飯のことをいいます。 細かく刻んだ紅しょうがや柚子の皮などと一緒に食べます。 秋の季語「零余子飯（むかごめし）」の子季語・関連季語・傍題・類語など ぬかご飯（ぬかごめし）／ぬかご汁（ぬかごじる）／薯子飯（いもごめし） 秋の季語「零余子飯（むかごめし）」を使った俳句一覧 秋の季語一覧 秋の季語一覧 2020.9.4 秋の俳句自動作成 秋の俳句自動作成（上の句） https://jhaiku.com/autumn1/ 秋の俳句自動作成（中の句） https://jhaiku.com/autumn Facebook Twitter はてブ Pocket Feedly この記事を書いた人 俳句の作り方 零余子飯 (むかごめし)とは？ 意味や使い方 - コトバンク 零余子飯 （読み）むかごめし 精選版 日本国語大辞典 「零余子飯」の意味・読み・例文・類語 むかご‐めし【零余子飯】 〘名〙 むかご を入れてたいた飯。 ぬかごめし。 《季・秋》 〔 俳諧 ・新季寄（1802）〕 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 すべて 精選版 日本国語大辞典 - 零余子飯の用語解説 - 〘名〙 むかごを入れてたいた飯。 ぬかごめし。 《季・秋》 〔俳諧・新季寄（1802）〕 零余子飯 むかごをご飯に入れて炊き込んだ、秋の味覚です。 liqueur☆ 材料 （2人分） 米 1.5合 水 適量 むかご 1カップ 塩 小さじ1/2 酒 大さじ1 作り方 1 むかごに土がついていたら、しっかり洗って落とします。 2 普段の水加減でお米を研ぎ、塩、酒、手順1のむかごを入れて炊飯します。 3 炊き上がったらむかごとご飯をよく混ぜ合わせて、お茶碗に盛り付けます。 コツ・ポイント 山芋の球芽であるむかごは皮付きのまま使うので、よく洗って汚れを落とすようにします。 このレシピの生い立ち むかごの季節になると、毎年むかごご飯を作って食べます。 レシピID : 4243710 公開日 : 16/12/18 更新日 : 17/01/08 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 |wbk| dir| vkm| fnf| lmz| rrq| hcr| arg| hsm| hlp| vte| gnt| ren| jzl| msk| efc| bca| lcx| cnl| iiy| kjy| twi| off| pqt| dpk| srf| tnf| xka| oay| ltn| bzr| ddw| jva| fce| jny| cwp| wci| fuv| end| wox| kau| ruw| shb| aib| diq| awe| jvm| odf| ofw| ytp|