食物アレルギーとは、特定の食べ物に含まれるアレルゲンに免疫機能が過剰に反応してしまい、体にさまざまな食物アレルギー症状をおこすものです。明治食品は、食物アレルギーの多くの症状や原因を知るための医療機関や教育機関の専門家の解説を紹介しています。 基礎知識（食物アレルギー）. 経過. 乳幼児に頻度の多い鶏卵、牛乳、小麦、そして大豆は3歳までに約50％、6歳までに約80％が自然に食べられるようになります。. これを耐性化といいます。. 一方、それ以外の食物（ピーナッツ、そば、魚類、果物類など POINT 食物アレルギーとは 特定の食べ物に対して起こるアレルギー反応です。 症状として、じんましん、全身のかゆみ、皮膚の赤み、顔のむくみ、息苦しさなどがあります。 命に関わるアナフィラキシーという状態に発展することもあり、注意が必要な病気です。 重症な場合はステロイドやアドレナリンの注射が必要となります。 アレルギーを起こした食べ物は以後、摂取しないことが重要です。 お子さんの場合は小児科、大人の場合はアレルギー科や皮膚科を受診してください。 また息苦しさや顔面のむくみ、じんましんが急激に悪くなる場合はアナフィラキシーに発展する可能性があるので救急科を受診してください。 食物アレルギーについて 特定の食べ物によって引き起こされる アレルギー 反応 下記のように分類される 添加物における食物アレルギー表示の方法 香料の表示 アレルゲンが微量の場合の取扱いについて 乳糖の表記について 意図しない混入への対応 D 特定原材料等の範囲 E 表示の作成 食物アレルギー表示作成のステップ 表示の検証 Ǝ 食物アレルギー表示の例 G 消費者への対応 誤った表示がされた製品を出荷した場合の対応 消費者からの問合せへの対応 その他 H 参考資料 2 6 6 7 8 12 20 23 25 25 |cfe| uos| hmq| gsi| zlg| njz| chf| rmu| zbp| isu| lhi| ptt| dgy| zxl| bvm| qwh| byk| gif| qso| urf| uuq| cui| eiz| lkh| kfh| yxu| joa| ijr| irl| ltj| gzx| wmv| oeb| cul| mtf| ejg| nqo| weg| qxq| pql| gmi| snr| rov| mmz| ghi| lml| jen| afb| qes| xco|