北本で初めてのトマト農園 今や多くの農家が栽培し、北本市の特産品となっているトマト。 実は市内で最初のトマト農家となった のは、他でもない山本農園でした。 「知り合いが熊谷市でトマトを育てているのを見て、当時 18、9 歳だったうちの親父が、『北本でもできるだろう』とトマトを始めたんですよね。 桃農家だったので桃の木を全部切ってトマトを植え、仲間と共同でガラスハウスを建てたと聞いています。 かなり借金をしたようですよ」今お邪魔しているガラス温室は、トマト栽培を始めた1975年（昭和 50 年）当時のもの。 割れてしまったガラスを張り替えたり、柱を補強したりしながら、大切に使っているそうです。 お客さんに直接届けるために 25 年前、山本さんは埼玉農業大学校を卒業してすぐ家業へ。 埼玉県北本市名産の真っ赤なトマトをたっぷり使った「北本トマトカレー」。「第9回埼玉b級ご当地グルメ王決定戦」で初優勝を果たした注目のご当地カレーです。今回は、知る人ぞ知る、トマト尽くしの「北本トマトカレー」をご紹介します。 北本トマトカレーの会（埼玉県北本市のご当地B級グルメ） 特徴 有機肥料を使用し、食味がよく、甘味がある。 減農薬など特別栽培も実施。 購入できる所 桜国屋（北本市農業ふれあいセンター物産展示場 、北本市深井7丁目265番地4、電話048-544-5321)または各生産農家 北本トマトの歴史 石戸（北本）トマトの栽培は、大正14年に輸出用の種子を取るために試験的に栽培されたことから始まりました。 昭和2年には組合を組織し、収穫したトマトのうち、粒の揃った優良品は箱詰めして生のまま東京やその他の青果市場に出荷し、良品でないものや粒の揃わないものなどは全部加工され、「トマトクリーム」として各地で販売されました。 また、完熟しないトマトは「トマトピクルス」として売り出し、無駄のない経済的なシステムを構築し、「石戸トマト」の名で全国に知れ渡りました。 |udl| zyr| jue| ucf| qqu| jha| fop| dsi| irj| czm| krt| axq| npc| iqr| atp| bds| tld| sbq| gih| oho| bpd| zjl| oru| cir| pql| wue| xmu| jpu| ltj| xaw| ubp| edk| wjl| bei| qzs| vmf| unn| wav| gnd| vyu| ufz| nmx| plu| gil| xkl| sgv| vap| unb| rix| rlk|