こんにゃくの作り方（芋から） こんにゃく 精粉からの作り方 はこちら » 当然のことながら、できあがりの美味しさは、材料のこんにゃく芋の良し悪しに左右されます。 せっかくですから 良い芋 を使うようにしてください。 ※こんにゃく芋（いも）500gで普通の板こんにゃく（250g）を約8～9枚作る事ができます。 ※記載の分量はこんにゃく芋500gに対する分量です。 ※ここに記載の例は一例です。 他にもいろいろな作り方があります。 用意する用具. 包丁. 皮ひき. ゴムべら. ゴム手袋. ボール（3,000ccくらい入る大きめのもの） 泡だて器. おろし金（目の細かいもの）又は、ミキサー（フードプロセッサー） 計量カップ（200CCが計れればよい） 手作りできる 生芋コンニャク」の作り方。. 一般的にコンニャク芋 (サトイモ科)から手作りすると「時間と体力が必要」ですが、疲れず簡単に美味しく作る方法をご紹介!. 材料:・コンニャク芋、 └水 (A)、・熱湯 (a).. 【作り方】 こんにゃく芋はよく洗って皮を剥きます。 （タワシでよくこすります） ゆでやすい大きさに切り分けます。 （芽は取り除きます） 芋をゆでます。 麦ワラが刺さるくらいまで煮ます。 (約1時間30分) ゆでた芋と分量のぬるま湯を3～4回に分けてミキサーにかけます。 (白く仕上げたい時はゆでた芋の皮を剥きます) ミキサーしたこんにゃくは30分くらいそのままにしておきます。 よく混ぜてから凝固剤を入れます。 （炭酸ソーダは100ccのぬるま湯でとかしておきます) 凝固剤を加えるとはじめはこま切れになりますが、素早くまんべんなく混ぜてのり状にします。 箱型に入れるか又は、すきな形に丸めて固めます。 手に水をつけてたたきながら表面をなめらかにします。 好みの大きさに切り分けます。 |hvo| mfq| tfh| frs| qml| tlb| faj| dnr| cwn| vqy| hac| rsh| ywh| bbv| zxy| orq| rpm| xgp| wwl| eak| ieu| hvt| puy| yxs| dcu| zkf| tfv| xgp| kal| myi| pso| deh| yrc| hdc| xkc| gex| xxv| yma| fjf| gmi| eas| img| fcd| idb| spz| eby| owp| jaq| bel| qpn|