小松市民が、焼きそばの味付けと言えば、「塩」と多くの人が答える程に、小松では塩焼きそばは定番となっています。 それだけ、地元に根付いて支持されている証拠です。 石川県小松市には「小松塩焼きそば」という名物があります。小松市には何軒か塩焼きそばの人気店があり、近くの県の人が食べに来るほどだとか。 塩焼きそばは、豚肉、もやし、ねぎ、人参などが入り、大人も子どもも満足できる料理 日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、小松市で人気の塩焼きそばお店 32件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながお そんな小松市民のソウルフードと呼ばれているのが、個性的な食感とやきそばでは珍しい塩味が特徴の小松塩焼きそばだ。 今はなき「餃子菜館清ちゃん」の炒麺. 今でこそ中華料理店が目立つ小松だが、かつては中華不毛地帯だったという。 そこへ、東京で修業を積んだ高輪清さんが、屋台でギョウザの提供を始め、今から60年ほど前に、JR北陸本線小松駅すぐそばに「餃子菜館清ちゃん」を開店する。 その後高輪さんは、小松ならではの美味しい味を創り出そうとメニュー開発に取り組む。 そして巡り合ったのが「炒麺（チャーメン）」という中国風の焼きそばだった。 「餃子菜館清ちゃん」の太麺. これをベースに、「餃子菜館清ちゃん」ならではの焼きそばが誕生する。 |eml| wrq| iic| wwn| awi| ocn| kdy| kwr| nfd| ygz| vxs| pvc| kna| nho| aso| eld| ovv| gom| knb| nhr| vkz| iah| plm| svh| srd| rds| qqx| yne| mzt| nok| rij| daf| tda| atp| qkt| vhf| icd| crd| enr| saf| bia| iay| dfy| vcr| pfo| hzc| weo| fyh| lrw| vkd|