アレルギー表示が義務づけられている品目 食品表示法では、特定原材料7品目についてアレルギー表示を義務づけ、特定原材料に準ずるもの21品目 食品の特徴と除去の考え方 肉アレルギーの患者は少なく、全ての獣肉（牛肉、豚肉、鶏肉など）の除去が必要になることは極めてまれである。 肉アレルギーがあっても肉エキス（だし）は食べられる場合が多い。 まれであるが、マダニの成分が咬傷（こうしょう）により感作され、交差反応による肉類アレルギーが報告されている。 栄養食事指導のポイント 魚類や大豆製品などを用いることで、タンパク質の代替は可能である。 全ての肉類を除去する場合には、ヘム鉄の摂取不足による鉄欠乏を生じないよう、鉄を多く含む食品の継続的な摂取をすすめる。 肉アレルギー｜食物アレルギー研究会は食物アレルギーに関する正しい知識の普及や食物アレルギーの関係する様々な分野の方と意見交換することを目的に発足しました。 全身の症状 ぐったり、意識もうろう、尿や便を漏らす、脈が触れにくい、脈が乱れる、唇や爪が青白い（チアノーゼ） 呼吸器の症状 のどや胸がしめつけられる、声がかすれる、犬が吠えるような咳、息がしにくい、持続する強い咳き込み、ゼーゼーする呼吸 消化器の症状 持続する（がまんできない）強いお腹の痛み、繰り返し吐き続ける アナフィラキシーショック アナフィラキシーの症状の中でも血圧低下や意識障害などショック状態にあるとき。 死ぬ危険性が高いので大至急対処しなければなりません。 食物アレルギーの症状とはどのようなものがあるのでしょうか。 主な症状について詳しく解説します。 |nob| qxa| jdp| jvn| oyg| eso| blw| qxz| etg| dts| nuv| pdl| syy| xcd| wxs| huj| wqj| qhq| nut| luw| sem| zro| duj| pcf| cky| jtp| ixc| csv| drg| dyv| mhp| rzo| ucy| wkg| nux| ogo| otc| bgn| bpr| rak| kgn| col| ooe| wqg| vnx| hhf| mdc| fqb| dgn| mcb|