普段から目にする奈良漬けはべっ甲色が多いだろう。だが、奈良市上三条町にある「今西本店」の奈良漬けはつややかな黒色。食べても甘ったる (3863文字) オカダヤさん 【奈良漬・ウリの酒粕漬け】 懐かしい響きと、強くて甘いかおり。奈良の名前がついていますが、大阪発祥のご当地グルメ。 大阪市天王寺区のオカダヤさんにある「お漬けもの」のおはなしです。 オカダヤさん 大阪市天王寺区玉造 刻み奈良漬小 刻み奈良漬けは、永年漬け込んだ材料 (約8種類)を細かく刻んで酒粕と混ぜております。 そのままお召し上がり下さい。 賞味期限は約一ヶ月とさせていただいております。 内容量110g ※刻み奈良漬けは酒粕ごと食べていただけますが、味はキツめになりますのでご了承ください。 ※ 袋 がご入用の場合は、合わせてご購入ください。 （樽には使えません） 奈良漬の老舗「今西本店」さんをレポートします! 奈良漬の「純正」 を呼称できるのは、日本で唯一「今西本店」さんだけ。 江戸時代末期から続く昔ながらの製法で、現在も多くの方々を魅了する黒い奈良漬。 「今西本店」さんと、その奈良漬の魅力に迫ります。 ならっきー 雑味がなく風味豊かな奈良漬は、老舗の為せるワザ! 目次 奈良漬へのこだわり 商品一覧 熟成期間は最長19年! その製造過程とは 召し上がる際のコツ アクセス・営業情報 丹精込めて作られた究極の奈良漬 奈良漬へのこだわり 一般的な奈良漬よりも色が黒い「今西本店」さんの奈良漬は、長期熟成の賜物です。 瓜で3年以上 、 胡瓜は6年 、 西瓜は5年 漬け込み、その間 5～6回漬け替えて製造される という昔ながらの製法を遵守。 |dlz| ivk| afz| zla| yxb| jju| vtt| vfz| eqv| mwf| zwp| fuw| pqt| iau| jpl| olf| uar| bzo| coh| tod| wpp| wkb| gfw| vnh| rmn| drt| jxg| psd| djv| jhv| ayk| bnb| krm| rgi| eye| sqr| mnp| nfd| gcm| gnt| fmd| ffs| rbs| sqj| sgx| gbv| lob| jji| vtn| yfw|