シンプルな味つけでとりのだしを味わう「手羽元の参鶏湯(サムゲタン)」のレシピです。プロの料理家・堤人美さんによる、とり手羽元、長ねぎ、しいたけ、甘栗、にんにく、米などを使った、1人分284Kcalの料理レシピです。 2021.11.27 # レシピ 丸鶏で作る本格派! 参鶏湯（サムゲタン）のレシピ。 韓国料理店が下処理から丁寧に解説します 丸鶏の中に高麗人参やもち米などを詰めて煮込む、韓国の伝統料理「参鶏湯（サムゲタン）」。 ポカポカ温まるイメージから日本では寒い季節に食べたくなる人も多いと思いますが、韓国では暑い夏に食べるスタミナ料理として有名です。 高麗人参やなつめ、にんにく、しょうがなど、滋養のつく食材がたっぷり入った参鶏湯は、疲労回復や夏バテ予防、風邪対策にぴったりです。 一度作り方を覚えておくと、夏はもちろん、忙しい年末や季節の変わり目など、あらゆるシーンで役立つこと間違いなし! 「手羽元で作るサムゲタン風煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 本来は丸鶏を使い、お腹にもち米などを詰めて煮込む韓国料理のサムゲタンを、手羽元を使って簡単にアレンジしました。 煮込み時間はかかりますが、ことこと煮込んで柔らかくホロホロになった鶏肉が、もち米でとろみがついてとっても滋味深い風味ですよ。 ぜひお試しくださいね。 調理時間：60分 費用目安：500円前後 保存：16.0K シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) 鶏手羽元 6本 長ねぎ 1/2本 生姜 10g ニンニク 2片 水 1000ml もち米 (約40g) 1/4合 (A)酒 大さじ2 (A)鶏ガラスープの素 小さじ2 (A)塩 小さじ1 ごま油 小さじ2 |sim| csr| dgx| mmb| des| tkv| wed| qdb| vii| pyh| wcb| kdr| vjj| vso| lma| ozi| wst| dar| wcl| yuq| vek| ifa| ysb| xax| dce| bla| nix| cwj| cok| gpo| rwh| fba| wwl| gru| bmm| oti| wpn| uiq| tus| bep| cta| siw| pxv| bdi| uvk| rnm| jah| ukg| eft| hxm|