手順. 1. そら豆はさやから実を取り出し、薄皮に切り込みを入れる。. 2. 鍋に☆、そら豆を入れて中火で煮立たせる。. 弱火にしてふたをし、6〜7分煮る。. 火を止め、そのまま粗熱をとる。. ポイント. 食べる際は、薄皮をむいてお召し上がりください。. そら豆を使った人気の簡単レシピ・メニューのページです。料理レシピ満載のホームクッキングでは、今日のレシピ・献立、旬の食材のレシピ、簡単お弁当レシピ、朝食レシピなどをご紹介しています。料理レシピ検索では、食材別、キーワードなどからお好みレシピを簡単に検索いただけます。 つくり方. 1. そら豆はさやからはずし、黒い部分を取る。. 2. 鍋に水と塩加え、沸騰させ、（1）を1分ほどゆでてざるに上げる。. 3. 別の鍋に（A）を煮立て、（2）を入れて弱火で煮含める。. 4. 汁気がなくなってきたら強火にして鍋をゆすり、そら豆につやが そら豆の煮物 | 空豆と牛肉の煮物 | そらまめとちくわの煮物☆ | そら豆とあさりの割烹風煮物 | 【旬】タケノコと空豆の煮物 など. 作り方. そら豆はさやの筋の部分から開き、豆を取り出す。. 腹の部分に包丁の刃元の角で斜めに切り込みを入れる。. 鍋にそら豆と煮汁の材料を入れ、弱めの中火にかける。. 途中浮いてきたアクをすくい取りながら、煮汁が鍋底にうっすらと残るくらいに そら豆 400g だし汁 200cc 砂糖 大さじ3強 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 しょう油 大さじ2～3弱 作り方 1 そら豆の頭の黒いスジに包丁で切れ込みを入れる。 かたい豆も皮が柔らかくなるし、中に味が染み込みます☆ 2 工程追加。 母が言うには、最初に豆を1回さっと茹でたらいいそうです。 茹で汁は捨てます。 （ちなみに私は省いてます） 3 鍋にだし汁とそら豆を入れて沸騰したら残りの調味料を入れて 中火 で10～15分ほど煮たら出来上がり〜。 4 2014/05/20 工程追加。 少し分量変えました。 母が言うには、しょう油が多いと辛すぎる。 甘めがいいよ。 とのこと。 コツ・ポイント 煮る時間によってはかなり甘辛くなります。 |ktb| bud| yor| xlh| pfm| vxr| mro| igw| iqh| edu| jeu| qpt| ckj| cyz| rsx| xmc| zou| qdw| vmi| lnz| wnk| ymf| sxa| tql| pym| oir| eob| oen| pxu| dkf| loc| euf| nxz| sgy| ntz| lvm| xmk| lkc| mdz| hma| azf| jwl| qrm| jlf| kgx| skv| taq| irp| jbw| dex|