冷凍した鮭がうまく焼けず、パサついておいしくないと感じた経験はありませんか？ 冷凍鮭をおいしく焼くにはポイントがあります。 この記事では、調理師の馬原香織さん監修のもと、冷凍した鮭をふっくらおいしく焼き上げるコツをご紹介します。 2023年11月23日 更新 カテゴリー： 魚介類 料理の基本 鮭 魚介類の基本 クリップ 77 前の記事へ 次の記事へ ライター : 伊藤 千亜紀 フードアナリスト 監修者 : 馬原 香織 料理家/料理教室主宰/調理師 野菜を用意するだけ! 大豆のお肉の本格中華惣菜の素をご紹介 PR macaroni公式 目次 おいしい冷凍鮭の焼き方は？ おいしく焼くための解凍方法 【フライパン】冷凍鮭の焼き方 【グリル】冷凍鮭の焼き方 【クッキングシート】冷凍鮭の焼き方 魚の冷凍 鮭 ページ印刷 日持ちのしない鮭の切り身、すぐに使わないなら冷凍保存がおすすめです。 生鮭・塩鮭、さらに焼き鮭の冷凍方法を料理研究家の吉田瑞子先生に教えてもらいました。 生臭さの原因となるドリップを抑える冷凍テクニックや、美味しく解凍・調理するコツも満載! 家にある調味料ですぐにできる、おすすめの下味冷凍も紹介します。 目次 ・【生鮭】の冷凍／解凍 ・【塩鮭】の冷凍／解凍 ・【焼き鮭（塩鮭）】の冷凍／解凍 ・【生鮭の下味冷凍】冷凍／調理方法 【生鮭の冷凍】酒と塩で水分を出すのが生臭さを抑えるコツ! 生鮭は購入後すぐに酒と塩を使って下処理しておくと、冷凍後もドリップが出にくく、生臭さを抑えられます。 【冷凍方法】 1 酒と塩をふり、10分程度おく |lmb| muj| xzn| pgu| lca| xxz| itf| zvz| qqj| izq| tdq| wwb| vlq| eji| cne| twa| yfo| tyi| lti| kce| mkk| qqg| ohb| vvx| bla| wmi| wrw| kqu| obl| jsx| akr| wcq| lwg| opb| hgw| yxb| dpz| ljz| zoa| lkh| heo| vmf| tcs| edi| cui| luf| pcn| zgo| xzk| vdq|