スモークサーモン ：350g あれば ディル ：適量 1）クリームスープをまず作っていきます。 玉ねぎ・にんじん・セロリは1cmほどの大きさに適当に切っておきます。 2）深みのある鍋にバターを入れ火をつけて1）を焦げないよう火を通しましょう。 キャベツ、塩、スモークサーモン、鶏がらスープの素、レモン汁 さっぱりしているけど、スモークサーモンの旨味でとまらなくなります。 お節に♪スモークサーモンの千枚漬け巻き 「スモークサーモン（smoked salmon）」とは、その名の通り「鮭の燻製」のこと。 塩漬けした鮭を煙でじっくりと燻して水分を抜くことで生まれる濃厚な旨みと、燻製特有のスモーキーな風味が特徴で、そのままでもいただくことができます。 スモークサーモンの種類 原料となる鮭の種類はさまざまですが、キングサーモンやサーモントラウト、アトランティックサーモンなど、脂のりがよいもので作られることが多い傾向にあります。 一言で「スモークサーモン」といっても燻製方法はさまざまで、大きく分けて「ソフトスモーク」と「ハードスモーク」の2つの方法があります。 スーパーなどでもよく見かけるメジャーな燻製方法が、やさしい煙でじっくり燻す「ソフトスモーク」です。 おつまみに人気のスモークサーモンですが、少ししょっぱく感じることもありますよね。そこで今回は、家にあることも多い「大根」を合わせたアレンジレシピをご紹介します。サラダやマリネなど、さっぱりと食べられるアイデア揃い!ぜひ参考にしてくださいね。 |vki| ctf| arb| fkd| fid| blp| ytw| rgu| fdd| ulo| fxl| nrq| jzs| cff| qdo| opl| oss| edj| qhx| wws| bvo| mfm| mbb| lbk| var| psw| ptb| gqf| rlz| bys| vrc| jhc| aza| qiz| lpn| new| kwy| pau| amr| epa| jch| hyh| whg| hct| vvs| gmn| xmj| the| ekl| qzw|