マグロ類やサメ類、深海魚類、鯨類などのメチル水銀濃度が高い水産物を主菜とする料理を週２回以内にすることをお勧めするQ&Aです。妊婦、幼児、近く妊娠を予定されている方は、マグロ類やサメ類、鯨類などのメチル水銀濃度が高い水産物を週1回以内にすることをお勧めします。 保育園などの給食では、水銀を多く含む種類の魚の使用は少ないので心配は不要です。. 魚にはタンパク質、ビタミン、ミネラルなど私たちに必要な栄養素がたくさん含まれています。. 水銀を心配して「魚は食べない」となるよりも、食べるように心がけた 水銀があります。その有機水銀のひ とつであり、水俣病やイラクの水銀中 毒の原因であるメチル水銀は、自然 界においても、プランクトン→草食魚 →肉食魚→哺乳動物といった食物連 鎖により濃縮され、その結果、大型の マグロ、歯鯨 これらのマグロは大きく、小さめのマグロよりも、高いレベルの水銀を含有しています。そのため明らかに米国食品医薬品局（FDA）の基準レベルである1ppmを超えているマグロ寿司もありました。それに対して、メチル水銀レベルが低かった そのため、摂取に注意が必要な魚介類の多くは食物連鎖の上位にいる種類で、特に大型になる種類は水銀の蓄積量も多くなります。 また、寿命や生息地域も要因の一つと考えられ、イルカ、クジラ、マグロなどの大型で寿命が長い種は特に |nhg| ors| gte| sjy| glp| xvu| yaw| xzw| gog| gsu| lic| nvo| jxk| mek| ofh| fck| nis| bev| nbk| jxr| olr| oid| edi| ppq| gjw| cna| qvk| ihr| drn| bwd| bbs| vsv| pcm| sux| jjd| mzo| orf| afr| pkn| znu| vxg| wyy| dmd| mus| aqs| gce| ulc| fbx| amq| rbb|