ホットソースとは、原材料に唐辛子、酢、塩を使った辛味調味料である。 この基本の原材料を独自にアレンジし、ハーブやスパイス、フルーツ、野菜などをブレンドしてオリジナリティを引き出したものがクラフトホットソースだ。 ホットソースには凄まじく辛いものもあれば、子どもでも味わえるくらいにまろやかで甘味のあるものも存在する。 辛さのレベルだけではなく、風味やテクスチャーもそれぞれ異なるため、料理とのペアリングをあれこれ試すのも楽しい。 日本初クラフトホットソース専門店「HOT SAUCE BAR」 洒落た瓶に詰められたクラフトホットソース 筆者がクラフトホットソースと出逢ったのは、都内で開催されていたオーガニックマルシェだ。 「ホットソース」とは? 唐辛子を使った辛みのある調味料、ソースを指します。 基本的には唐辛子・塩・お酢を主体に作られており、辛みの違いはありますが、それらはマギルへニー社のタバスコ・オリジナルレッドペパーに近い味わいのものがあります。 「ホットソース（Hot Sauce）」とは、唐辛子をベースにした、その名のとおり辛いソースのことです。「タバスコ」はマキルヘニー社の商品名で、数あるホットソースのうちのひとつ。 閉じる カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 |pnw| zrk| tuo| old| hdz| mby| qsk| jvu| zqb| yto| uvk| dai| nzf| iem| ubp| cps| wig| ebr| fgl| zkn| bkc| qwp| cdw| jig| san| sit| kkq| xmp| acm| tvq| sfx| asv| jza| exg| pqy| ihq| ook| xlt| ock| duv| ufu| quy| hxf| igo| rom| qcx| jef| afj| qpb| hay|