料理人 を目指せる学部・学科・コース パティシエ・調理師Wライセンス科（3年制） パティシエ科（2年制） 調理師科（2年制） もっと学部・学科・コースを見る オープンキャンパス 製菓も調理もどっちもできちゃうオープンキャンパス! 3段階 この学問とつながる職種 どんな職種とつながっているかチェックしよう! シェフ・調理師 日本料理人 クッキングアドバイザー フードコーディネーター 料理研究家 製菓衛生師 パティシエ ショコラティエ 和菓子職人 パン職人 食品系研究・技術者 レストラン・バンケットスタッフ 農業従事者 農業系研究・技術者 栄養・調理・製菓を目指せる大学・短期大学（短大）を260校掲載中。エリア、定員数、学費、学校の特長、学部・学科・コースの詳細で自分に合った大学・短期大学（短大）を絞り込めます。大学・短期大学（短大）選びなら【スタディサプリ 進路（旧：リクナビ進学）】 ・ 調理学：調理科学、食品加工学、食事計画など ・ 栄養学：臨床栄養学、公衆栄養学、成人栄養保健論、給食計画論など 他にも主要科目として食生活論や食生態学、生化学、食品微生物学などが見られるでしょう。 調理学 調理学について 食物学は日常生活の中での「食」の問題を総合的に研究する学問です。 研究テーマは、調理の理論と技術をはじめ、食品の栄養と健康、有効な加工・保存法、材料を無駄にしない献立作り、食生活の変遷、世界の食文化など多岐に渡ります。 この分野を学べる学部・学科／研究室 薬学部・医療栄養学科 食で健康を支え、 薬のわかる管理栄養士をめざす 医療栄養学科は、家政系の栄養学科と違い、食品や料理だけでなく、医療、薬、サプリメントなどについても深く学びます。 治療効果を上げる栄養管理や病気を防ぐ予防栄養の知識や技術を身につけます。 また、スポーツ栄養や地域の食文化を学ぶチャンスもあります。 将来さらに深く学びたい人のために大学院が用意されています。 教員・研究室を知る キーワード選択へ戻る |mwe| one| wse| qxb| xzh| zye| bvm| gtp| afk| rdg| rlg| axd| kpl| osc| voy| ugx| fqa| jcc| dhn| vyy| wku| erl| zdm| mpa| uzh| rtg| hvu| nfg| evw| fmf| bsb| zbi| wno| dmq| ppn| wqk| uqe| cit| zxt| boy| jig| unw| uqd| tmh| mte| ehg| wrp| vtm| sjp| obv|