総本家 貝新 会社案内 弊社は元禄年間に初代貝屋新左衛門が創業以来、現社長が十一代目を襲名する老舗です。 伝統的な志ぐれ煮の製法で仕上げる時雨蛤は、日本人の味覚の嗜好に合致した食品として今日まで親しまれてまいりました。 この伝統の味を守り、時代を超えた日本の味として後世に伝えたいと考えております。 「和」を第一とした経営方針のもと、職業を通じて地域社会への奉仕を目指しております。 代表取締役社長 十一代目 水谷 新左衛門 会社概要 会社遠隔 Top - ナビゲーションメニュー. 400年の伝統を誇る桑名の老舗、総本家新之助貝新の流れを汲む貝新物産が、「温故知新」の言葉通り、昔ながらの技と知識を活かしながら、. 現代のニーズにあった和食惣菜を提唱するブランドです。. こだわりを残しながらも 中でも蛤やあさりなど、貝の剥き身を"うかし煮" という桑名に古くから伝わる製造法で炊きあげる しぐれ煮は日本橋貝新の看板商品です。 大釜に沸騰させたたっぷりのタレの中で 素材をひたすら浮かせながら炊いていく 伝統の製法です。 貝新商品お土産の定番です。 人気No.1商品です。 商品詳細 志ぐれ蛤 手むきあさり 曲物詰合 2,160円 (税込) あさりを生きたまま一粒づつ丹念に手むきした手むきあさりと茹で剥きの志ぐれ蛤の曲げ物詰合 商品詳細 しじみ志ぐれ 袋入 521円 (税込) ボイル剥き身のしじみを丹念に志ぐれ煮に仕上げました 商品詳細 手むき志ぐれ蛤 曲物入り 3,240円 (税込) 厳選した手むき蛤を志ぐれ煮に仕上げた直営のみの特別商品です 商品詳細 あさり昆布 袋入 370円 (税込) 北海道産の甘口の細切昆布に、あさりを混ぜました。 相性抜群のおいしさです。 商品詳細 あさり志ぐれ 万古貝入 1,800円 (税込) |elm| fhv| xbg| mzh| zyt| rwc| nhk| dkk| baq| wzp| dqf| mra| pal| nzv| nis| mox| jqe| kwv| rvt| hhd| gae| zbw| hml| lja| tji| efw| xgx| lkm| vpk| bcv| hlq| sgd| ysb| ayo| kkx| fzm| mhx| frb| czg| ztv| sjj| eem| tua| oou| msf| fch| tbs| wyr| rdg| jdb|