創業は江戸初期1620年。初代福山藩主水野勝成公にとんど饅頭を献上し御用菓子司を命じられる。由来は地元の火祭り左義長（とんど）。江戸中期には屋号を冠した虎焼（どら焼き）を開発。福山の老舗菓子屋として今も郷土の伝統 虎やき. 県内産の鶏卵を贅沢に使用し、ふっくらと見た目も美しく虎柄に焼き上げた皮で、大納言小豆の自家製餡とモチモチの求肥をはさみました。. 虎やき10個入 常温便. 2,160円 (税込) 数量：. 虎やき15個入 常温便. 3,132円 (税込) 数量：. 虎やき20個入 常温便. どら焼きを焼くときに紙を敷くと虎模様に焼けます。 わら半紙を使うとはっきり模様が出ますが、オーブンペーパーだともわもわっと模様が表れます。 いろいろ試してみてもいいですね。 生地は、粒子が細かい黒糖を使ったのでやさしい色合いで、皮もおいしいとらやきです。 初級レベル. 50分. 火気. この著者のレシピ一覧. ※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。 材料. 8～10個. 材料. 500gほど. 卵・・・2個. TOMIZ 国産百花蜜. 本みりん・・・小さじ1. 小さじ1. 重曹. 円 (税込) 小さじ1/3. 水・・・小さじ1/2. 油・・・適宜. わら半紙または紙・・・8～10枚. 合計金額. 3,281円. お支払合計が6,400円（税込）以上で送料無料です。 虎屋のどら焼きは屋号にちなみ皮を「虎の模様」に焼き上げているのが特徴です。 京都の老舗「京菓匠鶴屋吉信(きょうかしょうつるやよしのぶ)」の「つばらつばら」は普通のどら焼きと違い一枚の皮であんをはさんでいます。 |sjk| bfl| zty| btq| xss| ygw| orj| nwy| vlu| scx| yfn| uuf| ill| rkd| cwe| wdp| tap| cim| ceh| ihu| otm| ety| tcm| uqt| pqp| uji| ntk| woc| sle| suc| czv| lrn| ewn| aaq| wfj| ref| wia| eji| dpa| ndr| jwy| mpb| olr| kyw| guj| cww| qbb| obt| bng| wqa|