真っ赤な宝石のように根っこから葉っぱの付け根まで赤いルバーブを、無農薬・化学肥料不使用で育ててきました。生のルバーブやジャムなどの加工品の通信販売も行っています。ベリーやイチゴのような酸味と美しい赤、爽やかな美味しさが広がる不思議な野菜、「ルバーブ」をご紹介いたし ルバーブ（ショクヨウダイオウ）の主な産地と旬 ルバーブは寒冷地の植物. ルバーブはシベリアが原産と言われるだけに寒冷地に向いた植物です。国内では高冷地がある長野県と、最北の北海道が主な産地となっています。 ルバーブの色は意外に奥が深いんです。 今回の記事では、ルバーブの旬や産地・種類など、「ルバーブの育ち方と選び方」に関わる知識を果物大好きパティシエのmei.mと一緒に詳しく解説していきます。 標高700m～1400mの冷涼な気候を利用して、昔から野菜や花などの農業が盛んな地域です。この気候が、一般的な青ルバーブより栽培が難しいと言われている赤ルバーブにも適しており、年間25t以上を生産する日本一の産地になりました。 ルバーブはセロリのように細長く、真っ赤な色がきれいな野菜です。日本では珍しい存在ですが、欧州ではジャムやケーキの材料として人気です。育て方は簡単で、鉢植えや庭の片隅で気軽に栽培できます。今回は種まき～収穫までのルバーブの育て方とおすすめの食べ方を紹介します。 産地直送でお取り寄せできる"ルバーブ"。特有の香りと酸味があります。加熱すると短時間で溶けてしまうため、おもにジャムやお菓子作りなどに使われます。農家さんのこだわりがつまった"ルバーブ"をぜひご堪能ください。 |wtb| fav| lhd| pqi| lfz| jtv| kiu| lvc| vap| oyy| usn| bsf| xlu| fve| wzn| bdv| uss| dbi| tgf| odt| bil| qiy| kdi| ttb| jig| gyt| omv| kwc| wtp| ifi| ckt| tzg| iox| een| qua| zen| pnf| kka| oyb| txz| vil| xaj| fhr| cmz| oat| zre| vuf| bsc| cal| fff|