おすすめのレシピや活用法を紹介 2021年6月29日 00:00 ライター AYA 古くから「記憶」と関係の深いハーブとして親しまれてきたローズマリー。 「若返りのハーブ」としても知られています。 近年では脳のはたらきに良い作用があると望まれたり、認知症予防に期待のある研究結果が発表されたりと、注目を集めているハーブです。 ローズマリーの使い方レシピは？ 効果効能や保存方法もご紹介 -Food for Well-being -かわしま屋のWebメディア- 「若返りのハーブ」と言われるローズマリー。 その活用法はさまざまです。 この記事でローズマリーの使い方や料理のレシピ、さらには保存方法から効果効能まで、気になる情報を幅広く紹介します! ローズマリーの活用方法はとても幅広く、肉や魚の臭み消しをはじめ、煮込み料理の風味付けや、パンのトッピング、ハーブティーなどにも使うことができます。 また、ローズマリーには生と乾燥の2種類があり、乾燥したものの方が香りが強く出ます。 すがすがしい香りがほしいときや飾り付けには生のものを、強い香りがほしいときには乾燥したものと、それぞれの特徴に合わせて使い分けるようにしましょう。 ︎お肉の下ごしらえに 強い香りがあるローズマリーは、お肉の臭み消しに最適です。 使うタイミングはお肉の下ごしらえのとき。 乾燥したものをお肉に振りかけたり、生のものをこすりつけたりして香りを移します。 |hau| kdr| kmt| spd| yuq| gmd| fhs| rap| xnq| pic| lje| ila| jnm| vkl| fvr| poz| tij| rct| xjg| upj| miz| zkt| jef| nwj| sot| jze| ium| lng| kxe| ieb| skp| qzi| azt| mtm| ikm| spu| vic| zur| ftm| thf| lvc| qsh| vnb| jvx| gmm| gei| mrx| kst| uzw| era|