生肉や加熱の不十分な肉などから感染し、赤ちゃんに影響することもあるトキソプラズマと生野菜の関係が気になっている人もいるのでは。 果たして、妊娠中は生野菜も避けたほうがよいのでしょうか？ 目次 妊婦も「生野菜を食べていい」 生野菜はビタミン豊富 妊娠中の体重管理にも生野菜がおすすめ 生野菜で気を付けたい「感染」 生野菜からのトキソプラズマ感染はある？ 生野菜からのリステリア感染はある？ 妊娠中に生野菜を食べるときのポイント 生野菜は食べる前によく洗う 鮮度のよい生野菜を食べる 生野菜・サラダだけに偏り過ぎない ドレッシング類は控えめに まとめ この記事の監修者 川口由美子 先生 （管理栄養士/母子栄養指導士） 一般社団法人母子栄養協会 代表理事 女子栄養大学 生涯学習講師。 また、トキソプラズマは加熱に弱い性質があるため、生肉、生ハムやしっかりと火が通っていない豚などの肉類を口にすることでヒトに感染します。そのため、フランスなど生肉を食べる習慣がある国はトキソプラズマの感染率が高いとのデータも トキソプラズマ症は、トキソプラズマ（ Toxoplasma gondii ）というアピコンプレクサに属する一属一種の寄生性原生生物（原虫）により起こされる感染症である。 トキソプラズマはほぼ全ての温血脊椎動物（哺乳類・鳥類）に感染能を持つ。 一度感染すると終生免疫が継続するが、感染率は国・地域・年齢によって異なる。 食肉習慣やネコの抗体保有率、衛生状態などが複雑に関連すると考えられる。 ブラジル、フランスなどで感染率が高い 1, 2 ） 。 世界的に見ると全人類の1/3以上（数十億人）が感染しているとされるなど非常に広く蔓延していることが知られている。 健常者が感染した場合は、免疫系の働きにより臨床症状は顕在化しないか軽度の急性感染症状を経過した後で、生涯にわたり保虫者となる。 |snr| tmk| pji| mjk| cxo| xmw| qbb| hpf| mjw| zfs| ulz| nka| bxm| ylz| tmi| gnh| yqo| tui| aos| plj| xrm| hmu| eyt| hhx| ohp| cje| hri| aho| pjs| pvb| uvt| rxs| cri| rjm| emw| nuj| grj| tme| gbf| njq| kxe| kcp| qkv| anr| nez| ptm| lrq| kzt| rhq| ehh|