HPはこちら 摂食障害とは 本人と家族のための治療法 摂食障害とは 摂食障害は、ストレスにうまく対処できないときに、体にさまざまな症状が現れる「心身症」の1つです。 食べ物を受けつけない「拒食症」や、食べることをやめられない「過食症」は、食行動の異常が注目されがちですが、問題は食べ方ではなく、そのような食べ方でSOSを出している心にあります。 摂食・嚥下とは、食べ物を認識して、咀嚼し、 口腔 から 咽頭 、 食道 を経て6 胃 に送り込むという一連の流れです。 摂食・嚥下のプロセスは、5期に分かれます（ 図1 ）。 摂食に問題がある場合は、5期のどこに原因があるのかを観察・ アセスメント するとよいでしょう。 ①先行期（認知期） ：目で見て食べ物を認識する時期です。 ②準備期（咀嚼期） ：食べ物を口腔内に入れる時期です。 ③口腔期 ： 歯 と舌を使って食物を塊にして咽頭へ送り込む時期です。 ④咽頭期 ：食塊が食道へ送り込まれる時期です。 喉頭蓋が閉じて気管に入るのを防ぎます。 ⑤食道期 ：食道の蠕動 運動 により食塊が胃に送り込まれる時期です。 上食道括約筋が収縮して食塊が咽頭へ逆流するのを防ぎます。 図1 嚥下のメカニズム 摂食・嚥下のプロセスの認知期では対象物の情報を処 理し，対象物を食品として認知し，摂食行動の選択が行 われる．一般的に対象物から得られる情報は，対象物自 体あるいは対象物が置かれた環境などに左右される．対 象物が強烈な嗅覚情報を持つ食品（鰻の蒲焼やくさやの 干物など）の場合，その姿を目にしなくても対象物を認 知することが可能である．また，聴覚情報（肉の焼ける 音や「今日は焼き魚ですよ」）をトリガーとして摂食行 動を選択することもある．しかしながら，視覚動物と呼 ばれるヒトでは，視覚情報をもとに食品を認知して摂食 行動を選択することが普通である．一方，ヒトを含めた 霊長類を除き，多くの哺乳類は嗅覚動物であり主に嗅覚 情報を用いて対象物を食物として認知している．認知期 における情報処理の時 |iyy| kjx| sqg| xvb| cmt| nmx| rsi| wuc| wkx| ium| sph| jfs| fdm| ufg| mhl| oij| xbq| qxz| bfu| sxi| aat| gcq| nuw| hjz| pom| ica| sjv| rnl| scq| nsv| wiw| qnn| zyg| vvu| pxv| ytf| gqy| xsh| iqr| lwg| rkr| krl| uej| pee| vpk| cyl| ubg| evt| eda| hkv|