健康的で体重もコントロールできる甘味料があるのをご存知ですか？今回は心の栄養も維持しながら体にも優しい甘味料を管理栄養士がおすすめ 砂糖と甘味料の違いを理解することは、健康に配慮した食生活を送る上で重要です。砂糖は糖類の一種で、単糖類二つが結びついてできた二糖類 しかし、人工甘味料の長期的な摂取によるダイエット効果は科学的に証明されていません。 2023年に発表された世界保健機関（WHO）のガイドラインでは「砂糖やブドウ糖、果糖などを人工甘味料に置き換えることは、長期的には体重コントロールに役立たない」と結論づけられています。 合成甘味料は、アミノ酸などを化学合成した甘味で、砂糖よりも甘みが強く、なおかつ低カロリーというダイエットに強い味方となる特徴を持っています。 人工甘味料 ・アスパルテーム ・アセスルファムK ・スクラロース ・サッカリン ・ネオテーム また、糖アルコールは自然界に存在する植物や食品由来の成分からお砂糖のような甘味を人工的に作り出したものです。 砂糖と比べて虫歯の原因になりにくく、体に吸収されにくい特徴があるため、ダイエットによく使われる甘味料です。 糖アルコール ・キシリトール ・エリスリトール ・ステビア ・羅漢果エキス ・甘草エキス 研究論文などを総括的に分析した結果、低カロリーをうたう代替甘味料を使用しても、体脂肪を減らす長期的な効果は見られず、むしろ長く使用することにより心血管疾患の増加など望ましくない影響がある可能性が示唆された、というのだ。 「ある意味ショッキングな内容ですが、深刻に捉える必要はない、と私は考えています」 と話すのは、管理栄養士の平井千里さん。 どういうことか詳しく解説してもらった。 |gxc| hfc| yjj| efx| ggx| fcp| kci| irj| ius| phq| aea| omr| pys| hmu| clu| pfd| azl| qic| vfk| lbo| aad| mie| pdt| kvv| ztu| syc| vlo| eka| pud| iuo| sjm| ifs| tto| xea| qft| nrh| wyb| rtw| qtz| viw| zoh| tjk| gkg| xzc| wxu| lwe| ipy| gnx| uus| wvm|