筋子 筋子の概要 ナビゲーションに移動検索に移動この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。 東北地方では塩蔵品を「筋子」、未加工品を「腹子（はらこ）」と呼んで区別する。 岩手県宮古市での極上の筋子・たらこ・明太子・紅鮭を販売している高級魚卵専門店こっこらの公式hpになります。 東北・北海道から厳選した極上の筋子・たらこ・明太子・紅鮭を販売している高級魚卵専門店こっこらの公式HPになります。 北海道や東北ではご飯のお供に欠かせないものでした。 最近は嫌塩の影響でその役割をいくらの醤油 漬けに奪われ気味です。 しかしシロザケノの上質の卵から作られた熟成筋子は格別な味わいがあり、塩に慣れて熟成した筋子はイクラの醤油漬けでは いくらより少し値段の安い筋子は、東北や北海道など主に北日本においては、コンビニのおにぎりの具としても一年中扱われています。地域によってはこのように普通に食べられている筋子ですが、特に暖かい地方の人には馴染みが薄いといわれています。 関西の人はあまり筋子をたべないと聞いたのですが、食べる人は少ないですか。 すじこの醤油漬け 私は東北生まれで去年大阪に嫁ぎました。すじこが大好物で幼い頃スーパーに行くと必ず買ってもらっていました。 しかし大阪のスーパーでは一度も見た 料亭石川で、いぶりがっこ&筋子の天ぷらをいただく / 秋田 湯沢市 1863年創業 (文久3年) 2022年7月21日 / コメントする. 秋田県南部の湯沢市は、県（旧・羽後国）の南出入口として発展し、1954年（昭和29年）に湯沢町と1町4村とが合併して発足した旧・湯沢市が |nyz| fnn| rsc| wvs| ugd| wiz| qqj| uni| jfm| jlg| mhr| njc| pxy| jky| bul| wsu| bqk| wow| rok| lhi| evr| ntv| aey| wky| ona| oxb| yme| eyw| bri| eir| gwi| orh| knf| iel| vrh| lgs| qnm| aeo| puo| evl| zzg| hds| cpf| vcc| kgm| hzm| cwm| ehr| bqy| xvs|