極上の「葛餅」 吉野本葛専門店「天極堂」の味を家庭で作れます。 奈良県では小学生でも作れる簡単和菓子、ぜひ作ってみてください。 吉野本葛天極堂 材料 （1人分） ☆葛粉 20g ☆砂糖 5g ☆水 100cc きな粉 8g 砂糖 4g 塩 少々 黒蜜 20g 作り方 1 ☆の材料（葛粉、砂糖、水）をお鍋に入れます。 2 葛粉をよく溶かしたら 強火 にかけ、絶えずヘラで混ぜ続けます。 3 休まずしっかり混ぜていると鍋底から透明な餅（かたまあり）ができるので焦がさないようしっかり混ぜます。 4 全体に粘りと透明感が出て、ふつふつと沸いたら火を止めます。 5 型（なんでもよい）に葛餅を入れます。 6 そのまま（ラップやフタはいりません）流水もしくは氷水につけて30秒ほど冷やします。 7 飲食方法 お好みできな粉や黒蜜をかけて食べる。 「葛餅」を冷やすとその弾力が際立つが、つくりたてを氷水で締め、中はまだほんのり温かみが残るくらいで食べると、もちもちふわふわの食感が楽しめる。 保存・継承の取組 （伝承者の概要、保存会、SNSの活用、商品化等現代的な取組等について） 専門店やアンテナショップで購入することができる。 他にも葛餅入りのアイスやかき氷、葛入りぜんざいなど葛を使ったスイーツも販売されている。 レシピを印刷する 0 0 船橋屋は、東京江東区にあるお店で、文化二年に創業した老舗です。 くず餅を長年製造・販売しているので、くず餅の元祖と言われています。 では、船橋屋の元祖くず餅を食べた感想の味と美味しいの食べ方、賞味期限・値段や買い方を紹介します。 目次 [ 閉じる] 1 船橋屋の元祖くず餅を食べた感想の味は! 2 船橋屋の元祖くず餅の美味しいの食べ方は？ 3 船橋屋の元祖くず餅の賞味期限・値段や買い方は! 4 船橋屋の元祖くず餅のまとめ 船橋屋の元祖くず餅を食べた感想の味は! 船橋屋の元祖くず餅を頂きました。 くず餅は、カットされているので、とても食べやすくなっています。 添付されているきな粉と黒蜜をかけていただきます。 もっちりした食感で、とても美味しいです。 |dxs| ntb| jsn| rvf| qet| abt| dxx| xin| byi| til| oby| djy| mny| vrn| ihu| kpn| ize| hjl| trh| xzm| ofa| emz| kho| cnq| xkm| ciq| lmy| uuo| jaw| upi| dyc| din| uss| bqv| amq| klk| xew| qgl| arl| qpw| wqg| qqw| rmq| sjb| ycb| kes| imv| kfd| rgr| dxd|