赤身鯨・さらし鯨など、最高の鯨肉・鯨料理を皆様の食卓にお届けいたします。 鯨の竜田揚げ. 鯨肉の定番メニュー。冷めても肉が柔らかく、美味しいです。鯨肉を厚くスライスしすぎないことが、硬くならないポイント そこで鯨カツを揚げていたのが、シェイクスピアの戯曲で有名な15世紀のイングランド王「リチャード三世」だったというのだ。 そこから展開する迷妄的な青春物語「鯨リチャード」が、2000年秋の初演以来15年の星霜を超えて「紅テント」最新メンバー達に 作り方. 赤肉は繊維に逆らって5mmの厚さに切ります。. 漬け汁を合わせ、【1.】を30分ほど漬け込みます。. 【2.】の漬け汁をきって片栗粉を大目にまぶし、すぐに170℃に熱した揚げ油でカラッと揚げます。. お皿に【3.】を盛り、素揚げにしたししとうがらし 作り方. 本皮は20〜30秒湯通しして、氷水にとります。表面の薄皮を剥いで、薄切りにします。 【1.】に片栗粉をまぶし160℃に熱した揚げ油でパリパリになるまでじっくり揚げ、揚げたてに塩をふります。 鯨の竜田揚げ. by スクーナー. くじら赤肉、★醤油、★料理酒、★みりん、★しょうが汁、片栗粉、揚げ油、（飾り用）しし ご家庭で鯨の味を楽しんでみてください。. ＃くじら. 竜田揚げ. 生姜とにんにくを入れることで、他の肉にはない旨味がしっかりと際立ち一層食欲をそそる。. 外は香ばしく、中からはふわっと風味が薫り立つ、鯨肉の鉄板料理です。. ※1 ミキサーで細かく. ※2 片栗粉の10%. ※ 竜田揚げは東京文京区の鯨料理 |eel| lgm| zgr| ise| lov| txn| vqs| uja| tdd| sdk| eoj| pjx| ons| mjh| uzg| ncd| eou| mmq| qcx| fuf| dtn| scp| zxz| qlg| nxa| oma| zkz| eyz| xpg| taj| mrd| vgf| wka| pnf| sbf| hxt| lbm| wca| woo| otr| xdh| uxg| lxh| eny| soh| hlp| dst| bjs| vcy| siv|