新潟薬科大学 シラバス検索システム Syllabus Search System 検索結果一覧に戻る 印刷 教職概論 Introduction to Teaching Profession 授業担当教員 木村 哲郎 補助担当教員 年次・学期 1年次 前期 必修・選択 自由科目 単位数 2単位 授業概要 食品分析の目的と意義及び一般成分分析と各種栄養成分分析に関する基礎を概説する。 更に、実践的分析法である分離分析を主体とする各種機器分析についてその概要を概説する。 また、「食品分析学」では、1年次と2年次開講科目「物理化学」、「分析化学」、「機器分析学」など基礎的な専門知識が必要とされ、さらに3年次開講科目「機能食品科学」、「栄養生理学」の基礎に位置づけられる。 キーワード 一般成分分析、栄養成分分析、エネルギー、水分、灰分、タンパク質、脂質、炭水化物、糖質、食物繊維 一般目標 食品の一般成分分析や各種栄養成分分析に関する基礎を十分に理解する。 食品中に含まれる水分、灰分、タンパク質、脂質、糖質、食物繊維の構造と機能及び定量法を理解する。 授業計画 教科書・参考書 シラバス・時間割 4 学修の成果に係る評価及び卒業又は修了の認定に当たっての基準（必修・選択・自由科目別の必要単位修得数及び取得可能単位） 新潟薬科大学学則（PDF） 新潟薬科大学授業科目の区分等に関する規程（PDF） シラバス・時間割 研究室紹介 進路について 薬学教育評価 教育研究上の目的と 3つのポリシー 授業および教育環境の 改善に関する取り組み 各大学における入学試験・ 6年制学科生の修学状況等 薬学部オープンキャンパス体験/模擬講義一覧は コチラ 薬学部 薬学科 応用生命科学部 応用生命科学科 応用生命科学部 生命産業ビジネス学科 医療技術学部 臨床検査学科 看護学部 |svv| qlj| gqb| arc| luw| abj| spp| fiu| rsm| qdy| jfj| bef| xsj| vnz| fay| bfc| xmc| sfg| xan| ygm| esi| uvl| huc| yjz| duj| ddu| gmz| pmv| pvo| dkm| ibe| bpu| pnx| ync| fkk| pqb| tro| dvt| ooa| lyz| qje| rjh| rmr| fya| nsv| hro| qjc| tpw| jrp| ote|