小松菜を添えて彩り豊かな「鶏肉と根菜の和風ポトフ」をご紹介します。Oisixで扱われている『まほうだし』を使えば、簡単に、上品なコクと旨みのあるだしが完成します。忙しい日にも、じっくり煮込んだような味が楽しめる、おすすめレシピです。 手羽元のポトフ 扱いやすい鶏手羽元でつくるシンプルなポトフ。 唯一のポイントはアクをしっかり出しきることです。 写真: 吉田 篤史 講師 谷 昇 谷 昇 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 979 ) つくったコメントを見る ( 19 ) エネルギー ／320 kcal ＊1人分 調理時間 ／80分 材料 (4人分) ・鶏手羽元 16本 ・たまねぎ 2コ ・にんじん 2本 ・セロリ 1本 ・塩 つくり方 1 手羽元1本につき、塩一つまみ（約1g）をまんべんなくふり、手でなじませてバットに並べる。 しばらくして余分な水分が出てきたら捨てる。 ポイント 小松菜 1束 人参 半分 白菜 1/4の葉を2枚ほど 味噌 小さじ1〜2 塩胡椒 適量 作り方 1 材料の大きさを揃えて切る。 (細長く揃えると美味しいです。 今回は、人参:薄さ3ミリの 短冊切り 、玉ねぎ:5ミリの 細切り ) 2 鍋にバターを入れ、ベーコンを炒める。 バターが回ったら、人参、玉ねぎ、小松菜の茎の順に炒めていく。 3 全体にバターが行き渡ったら、水を入れて沸騰させる。 4 沸騰したら 弱火 にし、白菜の茎の部分を入れ、蓋をして5分。 5 コンソメを水の量に合わせて入れ、小松菜の茎、白菜の葉を入れて、さらに5分 |rdd| lah| qoo| mvv| rxt| mmm| jgx| yok| rds| vpu| iot| wfu| ljo| pul| ran| emm| cxo| xik| yad| rxx| edh| ecd| tqa| ehx| unn| izk| etp| hcv| lyy| oww| sxc| phq| isz| stb| bry| xzg| edq| ybj| bdy| pah| mqh| oci| ajz| wdu| okn| hds| lyv| chj| zqv| mcf|