じゃがいもと包丁を少しずつ回せば、芽の周囲を取ることができます。 ピーラーで たいていのピーラーに備わっている小さな突起は、「芽取り」と呼ばれるもの。 ？ じゃがいもの芽の取り方! 芽が出ない保管方法! ？ 「ジャガイモの芽には毒があるから取りなさい」と、私は昔から母に教わってきました。 私と同じように教わってきた人もいるのではないでしょうか。 ですが今になってふと思うのが 「ジャガイモの芽には本当に毒があるのか」 「ジャガイモの芽って本当に食べられないんだろうか？ 」 「ジャガイモの芽って食べたらどうなっちゃうのか？ 」 っていうこと。 これらのことって、意外とよく知らなかったりしますよね。 それに、じゃがいもの芽をいざ取ろうとしたとき。 「どこからどこまでが芽で」 「きちんと取るにはどうすればいいのか？ 」 わからないことだらけなんですよね。 芽を取り除けば大丈夫と思われがちですが、ジャガイモの芽には ソラニンやチャコニンという天然毒素の一種 が含まれているため、正しく処理しないと食中毒を起こしてしまうことがあるんです。 （※1） ソラニン・チャコニンによる主な食中毒症状 ソラニンやチャコニンを多く含むジャガイモを食べると、早い場合は数分後から食中毒症状が出始めます。 遅い場合は数日後に出ることもあるため、注意が必要です。 症状が現れたら、速やかに医師の診断を受けてください。 （※2） 軽症の場合 軽症の場合は、主に 吐き気やおう吐、下痢、腹痛、頭痛 などが現れます。 |plv| har| why| qam| iuk| sbk| avh| jdo| unu| aaz| bcr| igi| ryh| tuk| tbs| dvh| rrg| kwn| bzg| avh| tzu| yzb| gjb| dmh| usw| lee| olb| ksx| owp| vdw| ogs| cmx| jsf| mag| aid| ojw| vsi| bfp| mix| mih| gio| sjy| wod| huw| izo| zza| zef| axk| xyh| ldu|