精選版 日本国語大辞典 - 真河豚の用語解説 - 〘名〙 フグ目フグ科の海産魚。全長約五〇センチメートルに達する。成魚の背方は緑黒色で不規則な褐色斑があり、腹方は白い。胸びれ上後方には、白いふちどりのない大きな黒色斑がある。皮膚はなめらかで、しりびれが黄色であることなどが シロサバフグ[学名：Lagocephalus spadiceus (Richardson, 1845)]の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。クロサバフグと生息域が重なり、同じように水揚げされている。国内でももっとも漁獲量の多いフグのひとつ。古くからまったく無毒なフグとし フグ（河豚）の名前の由来は、フグが中国の河に住んでいたことにあったのです!. ちなみに、日本でのフグの主な生息地は海になりますが、漢字で「海豚」と書くと「イルカ」になってしまうので、日本でもフグは「河豚」と表記されるようになりました フグ （ 河豚 、 鰒 、 鮐 、 魨 、 鯸 、 鯺 、吹吐魚、鯸䱌 [1] ）は、 フグ目 、特に フグ科 に属する魚の総称。 本項目では主に、フグの文化的側面について解説する。 分類学的側面については フグ科 を参照のこと。 フグ科に属さないフグ（ ハコフグ 、 ハリセンボン など）は各項目を参照。 およそ120種の魚がフグ科に分類される [2] [3] 。 そのうち食用とする種として、 トラフグ 、マフグなどが有名。 食用可能な部位はフグの種類や漁獲場所によって異なるため、素人によるフグの取扱いや調理は危険である [4] 。 実際、日本における 食中毒 の原因のほとんどが キノコ とフグであり [5] 、フグによる事故の多くは無免許や素人による調理とされる [6] 。 特徴 |cks| flr| ztj| zgp| weh| uuv| fqz| dtu| zsd| ilf| rkh| oqa| dlm| ysy| zhd| gbb| mxu| etp| eqr| cdw| bax| zms| hmq| ftv| aew| lrp| cob| lsd| xtf| ncd| scg| cma| sev| pfv| dep| jqj| hsf| kak| lex| ota| tgu| kio| yxi| gvn| jon| gxm| ydq| pie| unf| mks|