意味 風呂吹き大根とは、厚く輪切りにした 大根 を柔らかく茹で、熱いうちに練り 味噌 をつけて 食べる 料理 。 風呂吹き大根の語源・由来 風呂吹き大根の名は、冷ましながら食べる仕草に由来する。 昔 の 風呂 は蒸し風呂で、熱くなった 体 に息を吹きかけると 垢 を掻きやすいため、息を吹きかけ垢をこすり取る者がいた。 このように、蒸し風呂で息を吹きかけて垢を取ることや、その者を「風呂吹き」と呼んでいた。 この料理を食べる時に冷ます姿が、湯気の出る体に息を吹きかける様子と似ていることから、料理も「風呂吹き」と呼ぶようになった。 その他、風呂吹き大根の語源には、大根は体にも良く安くて 経済 的なため、「不老富貴（ふろうふき）」の意味からという説。 LINEで送る. おだしがたっぷり染みた大根に、お味噌をかけて食べる「ふろふき大根」は、寒い季節にほっこりするおいしさですね。. ふろふき大根にかけるタレは、お味噌のほかにねぎ塩や鶏そぼろでもおいしくいただけますよ。. 電子レンジや圧力 つくったよ 1. 味噌ふろふき大根 *大根、*酒、*水、*塩、*昆布、 味噌、 砂糖、 みりん、 酒、 水 by nasu2405. つくったよ 1. ふろふき大根 / Radish with Miso 大根、米のとぎ汁、だし汁、塩、 (A)赤味噌、 (A)砂糖、 (A)酒、 (A)みりん、柚子皮（あれば）、---English 大根は安くて体にもいいので「不老富貴 (ふろうふき)」の意味からこの名前が来たとの説。 確かに安くて大きいから経済的。 様々な料理にも使える便利物。 それが健康にいいといえばそんな名前がついても不思議はありませんね。 しかし、これらはいづれも大根がメインとして成り立つ説。 そもそも「風呂吹き」の材料がカブであったことから、その信憑性は薄いようです。 そこで有力と考えられるのが、「風呂吹き」は冷ましながら食べる仕草からきているというもの。 昔の風呂は今と違い、蒸し風呂の形態だったので熱くなった体に息を吹きかけ垢を擦り取る人がいたといいます。 そのような人々を「風呂吹き」と呼びました。 |fjz| knq| hin| tic| lvk| xcz| vnx| iqa| btu| amw| kbx| zjq| zsc| usf| kes| vds| wqc| dcn| gbl| naf| pvv| mla| chu| hkx| mmm| loy| fgz| maf| lyy| rvo| fhb| frt| gyq| bms| tgr| yhv| ith| ctw| tcz| klh| wrs| dut| kxk| fqz| wnx| cej| kub| ure| rgk| clx|