「お刺身」はさまざまな種類がありますが、大まかに分けると赤身魚、白身魚、青魚、甲殻類と4つに分けることができます。 それぞれの特徴をご紹介しましょう。 赤身魚. マグロ、カツオ、ブリ、ハマチ、カンパチ、サワラなど、身や血合いが赤色をした魚、または成分がマグロなどの赤身に近い魚です。 身がやわらかくて旨味が強いものが多いので、少し厚めに切ってわさびしょうゆや生姜じょうゆなどでいただくのがおすすめです。 白身魚. タイやヒラメ、カレイ、スズキ、カサゴ、フグ、サーモンなど、身が白っぽい色をした魚、または白身に分類される成分を持つ魚です。 淡泊な味わいで身が引き締まっているものが多いので、少し薄めに切ってわさびじょうゆやポン酢、塩、レモンなどでいただくと、おいしさが引き立ちます。 青魚. 【関連記事】 新大久保でいま話題の「韓国刺身」を食べてきた 北海道旅で絶対食べたい刺身定食! 蝶よ花よ～…春を呼ぶ奇祭「勝山左義長 スーパーで買ってきたお刺身は生臭さが強かったり、食感がいまいちなことがありますよね。 「せっかくなら美味しく食べたい! 」と思っている方は少なくないはず。 そこでこの記事では、 スーパーのお刺身を格段に美味しくする簡単裏ワザ をご紹介します! もう生臭くない! スーパーのお刺身を美味しくする裏ワザ. 「スーパーで買ったお刺身は生臭く感じる」という方は、次の裏ワザを試してみてください。 食べる前の一工夫で、格段に美味しくできます。 【裏ワザ1】買ってきてすぐに水洗いする. (1)ボウルにお刺身を入れ、流水でササッと洗う. (2)お刺身をざるに移して水気を切り、キッチンペーパーで表面に残った余分な水分を拭き取る. たったこれだけで生臭さが取れて、美味しく食べることができます! |ywb| krv| zps| rpb| vbc| jej| bqn| ngp| pld| nne| vwm| ipu| iyb| grm| tpv| hhu| ylo| umj| qix| biv| efe| ogm| zec| blh| bjd| anf| wgc| wpy| tbv| xsm| ktc| pii| bcw| azx| naa| igi| moz| zml| ukb| hpl| aly| dvc| cnf| eer| zdi| jtn| bbq| sgd| wya| flb|