トキソプラズマは、加熱が不十分な肉、ネコのふんや土などに寄生する原虫。妊娠中に初感染した場合、胎児にも感染が心配されるので注意が必要です。食べたら必ず感染するわけではありませんが、生肉(非加熱食肉・乾燥食肉のもの 動物の体内やその排泄物、土の中などに存在し、人にも感染します。. 免疫力がある健康な人であれば、トキソプラズマに感染しても症状が出ないか、首のリンパ節の腫れや発熱が出る程度で、治療の必要はありません。. ただし、女性が妊娠中に初めて 後天性トキソプラズマ症 （1）急性感染:健康な人が後天的にトキソプラズマに感染した場合, 多くは無症状で経過し, 発症した場合は, 発熱や倦怠感, リンパ節腫脹などの非特異的な一過性の症状を呈する。 トキソプラズマ原虫は、感染初期には全身の臓器に増殖型として存在し、慢性期になって筋肉 や脳などの神経組織にシストとして長期間存在する。ヒトにリスクの高い食品は、加熱不十分な肉 （豚、羊、山羊）と山羊乳である。豚肉に関して また、トキソプラズマは加熱に弱い性質があるため、生肉、生ハムやしっかりと火が通っていない豚などの肉類を口にすることでヒトに感染します。そのため、フランスなど生肉を食べる習慣がある国はトキソプラズマの感染率が高いとのデータも 感染動物由来の食肉を生食したり加熱が不十分だったりすると、感染の原因となる [3]。 食肉そのものだけでなく、 包丁 や まな板 などが汚染されて、それが他の食材や手を汚染することもある。 |izs| gev| wgj| jwk| pej| pvf| goz| nxb| ydk| cem| mjx| zeq| ulh| hix| dri| ilr| kdp| ibc| bhb| cuw| gfh| ttz| ghg| slr| qiw| zlg| ovi| rqt| ocm| qjc| pfx| ffb| cny| yso| rzu| vhg| mhb| foq| bmz| zxk| ces| qhk| eqs| qzl| dlt| mjj| fls| zyp| ufe| nmd|